Kubanischen Kaffee, Eis mit Dulce de Leche

Name: Kubanischen Kaffee, Eis mit Dulce de Leche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkel geröstete Kaffeebohnen, grob gehackt; 6 groß Eigelb; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitrushonig; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Necco Waffelbonbons; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Kubanisches Kaffee-Eis mit Dulce de Leche könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 369 Kalorien, 5g Protein, und 28g Fett pro portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Milch, Eigelb, Rum und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Sommer. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. punktzahl von 19%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Dulce de Leche-Kaffee, Dulce de Leche-Kaffee, und Apfelkuchen Kaffeekuchen mit Dulce de Leche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Schüssel Eigelb schlagen, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer 3- bis 4-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze Milch, Sahne, Zucker und Kaffeebohnen vermischen; rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Bohnen

Creme

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen, abdecken und 30 Minuten stehen lassen.

Gießen Sie durch ein feines Sieb in eine Schüssel; Kaffeebohnen wegwerfen. Pfanne abspülen, Milchmischung wiedergeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bohnen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pfanne

1/2 Tasse der warmen Milchmischung in Eigelb schlagen; Eigelbmischung in Pfanne gießen. Rühren Sie ständig bei schwacher Hitze, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu beschichten, 4 bis 6 Minuten; nicht kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

In eine saubere Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Stunden kalt stellen; Falls gewünscht, abdecken und bis zu 1 Tag abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rum und Vanille in Vanillepudding rühren. Die Mischung in einer 1-Liter- oder größeren Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Vanillepudding

Vanille

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Servieren oder Eis in einen luftdichten Behälter geben und einfrieren, bis es fest ist, mindestens 6 Stunden oder bis zu 1 Woche. Scoop in Schalen und oben mit Dulce de leche.

Zutaten, die Sie benötigen

Dulce De Leche

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Dulce de Leche. In einer schweren 5- bis 6-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Tassen Vollmilch und 1 1/4 Tassen Zucker umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung kocht. Stir in 1/2 Teelöffel Backpulver. Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich mit einem flexiblen Spatel umrühren, bis die Mischung goldbraun ist und auf etwa 2 Tassen reduziert wird, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Dulce De Leche

Backpulver