Käsige Polenta-Lasagne mit Pilzen und Seitan

Name: Käsige Polenta-Lasagne mit Pilzen und Seitan
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini Pilze, dünn geschnitten; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 pfund italienische Fontina, grob gerieben (über; 3 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen Gruyère, grob gerieben (über, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebene Muskatnuss; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) protokolle fertige ebene Polenta; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) seitan (trocken getupft und dünn geschnitten); 1 (kann sein oder überfliegen) thymian blätter; 1 Stick ungesalzene butter; 3 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Eine Mischung aus einer fertigen Polenta, Mehl, Fontina und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 49%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Käsige Polenta-Lasagne mit Pilzen und Seitan, Sautierte Pilze mit Käsiger Polenta, und Sautierte Waldpilze über cremiger käsiger Polenta.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 218° mit rack im oberen Drittel. Butter leicht eine 2-bis 2 1/2-quart flache Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Butter in einem 2- bis 3-Liter schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Whisk in Mehl, bis glatt, dann kochen Roux, wischen häufig, bis blass golden, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Zwischenzeit die Milch in einem separaten kleinen Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen steht.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Milch zu Roux in 2 Chargen hinzu und wischen Sie ständig, bis sehr glatt. Zum Kochen bringen, wischen, dann kochen, wischen, 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und in Fontina, der Hälfte des Gruyère, Muskatnuss und 3/4 Teelöffel Salz verquirlen. Abdecken und beiseite stellen, gelegentlich wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fontina-Käse

Gruyere

Muskatnuts

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Knoblauch in Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis er blass golden wird. Pilze, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Seitan und Thymian hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis Pilze und Seitan leicht golden sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Seitan

Thymian

Wasser hinzufügen und kurz kochen, alle braunen Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Verbreiten Sie 1/2 Tasse Käsesauce in Boden der Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schneiden Sie 1 Stamm Polenta in 1/4 Zoll dicke Runden und ordnen Sie genügend Runden an, um den Boden der Schüssel zu bedecken, wobei Sie sich leicht überlappen. Löffel Hälfte der Füllung gleichmäßig über Polenta, dann mit der Hälfte der restlichen Käsesauce (ca. Schneiden Sie genügend Runden aus dem zweiten Protokoll, um eine zweite Schicht zu bilden. Mit restlicher Füllung bedecken, dann Käsesauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Polenta

Mit dem restlichen Gruyère bestreuen und backen, bis die Oberseite nur sprudelt und leicht gebräunt ist, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gruyere

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

-Lasagne kann 1 Tag im Voraus zusammengebaut und gekühlt werden.

30 Minuten vor dem Backen bei Raumtemperatur stehen lassen.—Jeder übrig gebliebene Polenta-Stamm kann in Öl oder Butter geschnitten und gebraten werden, um ihn zum Frühstück mit Eiern zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta Zubereitet

Butter