Köstliches Prime Rib und Au Jus

Name: Köstliches Prime Rib und Au Jus
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) konzentrierte Rindfleischbasis (Paste); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze schwarze Pfefferkörner; 1 Karotte, geschält und grob gehackt; 1 Stiel sellerie, geviertelt; 2 (Winter) trockener Rotwein; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackter frischer Thymian; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 5 Kilogramme prime rib Lende Braten; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 weiße Zwiebel, grob gehackt

Köstliches Prime Rib und Au Jus ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 1 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 618 g Eiweiß, 1207 g Fett, und insgesamt 13617 kalorien. Für $ 94.22 pro Portion, dieses Rezept sitzbezüge 68% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als teure Sauce für valentinstag. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 25 minuten. Wenn Sie Thymian, Pfefferkörner, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Spoonacular-Score von 64%. Ähnliche Rezepte sind Köstliches Müsli, Köstliche Aprikosenrippchen, und Köstliche Ahorn-Nuss-Pralinen.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vorheizen. Schneiden Sie dicke Stücke von dichtem, hartem Fett vom Braten ab, lassen Sie jedoch kleinere Fettbereiche an Ort und Stelle.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie in einer Schüssel 2 Tassen Rindfleischbasis mit gehacktem Knoblauch und reiben Sie die Mischung großzügig über den Braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Rindfleisch Basis

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Braten mit 1/2 Tasse frischem Thymian, 1/2 Tasse Oregano, den schwarzen Pfefferkörnern und Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Frischer Thymian

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Salz

In eine Bratpfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Braten Sie im vorgeheizten Ofen, bis das Fleisch eine braune Kruste gebildet hat und ein schnell ablesbares Fleischthermometer, das in den dicksten Teil des Bratens eingesetzt ist, 135 Grad Fahrenheit (57 Grad Celsius) misst, für mittel-selten, etwa 3 Stunden. Wenn Sie das Fleisch gut durchgebraten bevorzugen, braten Sie weitere 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Den Braten aus dem Ofen nehmen und stehen lassen, während Sie die Sauce zubereiten. Die Temperatur des Fleisches steigt um weitere 10 Grad, wenn es ruht.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie das Wasser in einen Topf und lösen Sie 1 Esslöffel Rindfleischbasis im Wasser auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Basis

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Rotwein unterrühren und 1 Teelöffel Thymian, 1 Teelöffel Oregano und das Knoblauchpulver unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Rotwein

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Thymian

Fügen Sie die Sellerie-, Zwiebel- und Karottenstücke der Sauce hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Sauce 20 bis 30 Minuten lang halbiert ist. Sauce abseihen und Gemüse wegwerfen, bevor Sauce mit dem Braten serviert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich