Kümmelsauerkraut

Name: Kümmelsauerkraut
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 6 speckstreifen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kümmel; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 groß kartoffel, geschält und zerkleinert; 2 Kilogramme bags or jars each) sauerkraut, rinsed and drained; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 10 Minuten. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so hervorragende Löffelnote von 21 %. Ähnliche Rezepte sind Sauerkraut mit Gin und Kümmel, hausgemachtes Sauerkraut mit Kümmel und Äpfeln und Sauerkraut mit Speck, Kartoffeln und Kümmel.

Anweisungen

In einem 5-qt. Speck und Zwiebeln im Schmortopf 8–19 Minuten kochen, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Sauerkraut und Kümmel unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauerkraut, Gut Abgetropft Und Gehackt

Kümmel

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kartoffel hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

speckstreifen, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kümmel 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 1groß

kartoffel, geschält und zerkleinert 2Kilogramme

bags or jars each) sauerkraut, rinsed and drained 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Sekt und Sekt Rosé. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.