Kürbis-Ziegenkäse-Risotto

Name: Kürbis-Ziegenkäse-Risotto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Scheibe applewood geräucherter Speck, gehackt; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) Arborio-Reis oder mittelkörniger weißer Reis; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 245 Nüsse jeder Art (gehackt) reiner Kürbis in Dosen; 160 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein, wie pinot grigio; 20 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse grob zerbröckelter weicher frischer Ziegenkäse (ungefähr; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 lauch (weißer und hellgrüner Teil), in dünne Scheiben geschnitten; 944 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Bio-Hühnerbrühe, plus extra zum Anfeuchten, nach Bedarf; 0 (kann sein oder überfliegen) (großzügige) frisch geriebene Muskatnuss; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch geriebener Parmesan

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Mediterran rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Kürbis-Ziegenkäse-Risotto könnte ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 453 kalorien, 17 g Eiweiß, und 19 g Fett pro Portion. Für $ 3.02 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Apfelholzspeck, grob geriebenen Ziegenkäse, Muskatnuss und Hühnerbrühe. 780 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht sehr. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Mit einem Löffelchen punktzahl von 74%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Kürbis-Ziegenkäse-Risotto, Kürbisrisotto mit Ziegenkäse & getrockneten Preiselbeeren, und Bourbon-gewürztes Kürbisrisotto mit Schinken und Ziegenkäse.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Die Brühe und den Kürbis in einem schweren mittelgroßen Topf verquirlen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, um die Kürbisbrühe warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Originalgeschmack)

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Den Speck in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze braun und knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zum Abtropfen mit einem geschlitzten Löffel auf ein Papiertuch geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Die Butter in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Lauch und 1 Teelöffel Salz hinzu. 2 bis 3 Minuten fast zart kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

(und Nur Portionen)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Thymian untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

Den Reis dazugeben und 1 Minute rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Den Wein dazugeben und unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis er vollständig eingezogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie 1/2 Tasse der Kürbisbrühe hinzu und rühren Sie 1 bis 2 Minuten, bis sie fast vollständig eingezogen ist. Kochen Sie den Reis weiter, fügen Sie die Brühe jeweils 1/2 Tasse hinzu, rühren Sie ständig um und lassen Sie jede Zugabe absorbieren, bevor Sie die nächste hinzufügen. Kochen Sie, bis der Reis zart, aber immer noch bissfest ist und die Mischung cremig ist, 20 bis 25 Minuten, und fügen Sie zusätzliche warme Brühe um 1/4 Tasse hinzu, wenn das Risotto trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Originalgeschmack)

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Parmesan, 1 Esslöffel Petersilie, das restliche Salz, Pfeffer und Muskatnuss untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie mehr Salz hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Teilen Sie das Risotto auf 6 flache Schalen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Jeweils mit Speck, Ziegenkäse und restlicher Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

4Scheibe

applewood geräucherter Speck, gehackt 300Nüsse jeder Art (gehackt)

Arborio-Reis oder mittelkörniger weißer Reis 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 245Nüsse jeder Art (gehackt)

reiner Kürbis in Dosen 1606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein, wie pinot grigio 20Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Thymian 170Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse grob zerbröckelter weicher frischer Ziegenkäse (ungefähr 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

lauch (weißer und hellgrüner Teil), in dünne Scheiben geschnitten 9446 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Bio-Hühnerbrühe, plus extra zum Anfeuchten, nach Bedarf 0(kann sein oder überfliegen)

(großzügige) frisch geriebene Muskatnuss 50Nüsse jeder Art (gehackt)

frisch geriebener Parmesan

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto passt sehr gut zu Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Bodega Norton Brut Rosé. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 19 Dollar.