Lachs-Fenchel-Salat

Name: Lachs-Fenchel-Salat
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen Baby rucola (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sellerieblätter (ab 1/2 Bund Sellerie); 1 klein zwiebel Fenchel, dünn geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Petersilie; 0 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Saft von Zitrone; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft (von etwa 4 Zitronen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl extra vergine zum Bürsten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilet, ohne Haut; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (kann sein oder überfliegen) weißer Balsamico-Essig

Lachs-Fenchel-Salat könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 526 kalorien, 24 g Eiweiß, und 31 g Fett. Dieses Rezept is für 6 Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig Portion/en. Wenn Sie Honig, Sellerieblätter, Zwiebelfenchel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit folgen Sautiertes Bananen-, Granolan- und Joghurtparfait als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 68%. olide. Versuchen Lachs mit Fenchel-Oliven-Salat, Lachs-Erdbeer-Fenchel-Salat, und Lachs, Fenchel & Orangensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

4 Tassen Wasser, Zucker, 2 Tassen Salz und Zitronensaft in einem großen Topf zum Kochen bringen und unter Rühren auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Gelbe Und Grüne Lakritze

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann etwa 30 Minuten kalt stellen.

Fügen Sie den Lachs hinzu; Salzlake im Kühlschrank, 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Den Lachs aus der Salzlake nehmen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Beidseitig mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

In eine Bratpfanne geben und etwa 14 Minuten backen, bis sie nur noch undurchsichtig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Abkühlen lassen, dann mit einer Gabel abblättern.

Zitronensaft, Essig und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Das Olivenöl langsam einrühren, bis es emulgiert ist. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Rucola, Schnittlauch, Sellerieblätter, Petersilie und Fenchel in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing verrühren. Auf Teller verteilen und mit dem Lachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandwichbrot, Geröstet Und Zerbröselt

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Foto von David Malosh

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Zutaten

Portion:

142Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen Baby rucola (über 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sellerieblätter (ab 1/2 Bund Sellerie)1klein

zwiebel Fenchel, dünn geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Petersilie 0(kann sein oder überfliegen)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

Saft von Zitrone 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft (von etwa 4 Zitronen)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl extra vergine zum Bürsten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilet, ohne Haut 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2(kann sein oder überfliegen)

weißer Balsamico-Essig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine Top-Picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Woodstock Chardonnay-Wein mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 17 Dollar pro Flasche.

Woodstock Chardonnay Wein

Der Woodstock Chardonnay beginnt mit einer angenehmen, vielseitigen Mischung aus reichhaltigen Birnen-, Mineral- und Papayaaromen, gefolgt von frischen Aromen von asiatischem Birnenapfel, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten mit großartiger Säure im Abgang. Oder wie Mark gerne sagt: "Sonnenschein in einer Flasche."