Lachs mit Brombeer-Brandy-Sauce

Name: Lachs mit Brombeer-Brandy-Sauce
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 Pint frische Brombeeren; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kernlose blackberry bewahrt; 4 Verrundungen lachsfilets, etwa 1 Zoll dick und 6 ozs jeder; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Lachs mit Brombeerbrandsauce aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36g protein, 19 G Fett, und insgesamt 424 Kalorien. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 Minuten. Eine Mischung aus Wasser, Brombeerkonserven, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Balsamico-Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dünne Erdbeereis als dessert. 56 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. ergebnis von 92%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Cedar Plank Lachs mit Brombeersauce, Wild Copper River Lachs mit Beurre Blanc und Blackberry Chipotle Sauce, und Weißer Schokoladen-Brombeerkäsekuchen mit Brombeersauce für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1Pint

frische Brombeeren 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

2 Prisen gemahlene Nelke 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Dijon-Senf 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Garnelen und geädert

koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kernlose blackberry bewahrt 4Verrundungen

lachsfilets, etwa 1 Zoll dick und 6 ozs jeder 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.