Lachs mit Gurkensalat und Dillsauce

Name: Lachs mit Gurkensalat und Dillsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Englische Gurke (über; 2 (Winter) fein gehackter frischer dill, geteilt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 3 (Winter) reisessig, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) fein gehackte Schalotten; 6 (Winter) fettfreie saure Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehe, Schalotten, Gurken und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Mandelkuchen mit Zitronenquarkfüllung als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 3%. roßartig. Ähnliche Rezepte sind Lachs Mit Gurken-Dill-Sauce, Gebratener Lachs mit Gurken-Dill-Sauce, und Gekühlter Lachs mit Gurken-Dill-Sauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie saure Sahne, 2 Esslöffel Dill, 2 Esslöffel Essig, Schalotten, Schwarte, Saft und Knoblauch in einer Schüssel, gut umrühren; abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Schalotte

Essig

Knoblauch

Saft

Dill

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fisch gleichmäßig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Fisch

Salz

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch in die Pfanne geben und 3 Minuten kochen lassen. Fisch umdrehen und 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Wein hinzufügen; abdecken und stehen lassen 3 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wein

Rasieren Sie die Gurke mit einem Gemüseschäler der Länge nach in Bänder, um etwa 2 Tassen zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Seegurke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Kombinieren Gurke, verbleibende 1 Esslöffel Reisessig, und verbleibende 1 Teelöffel Dill in einer Schüssel; werfen sanft zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Seegurke

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie etwa 1/2 Tasse Gurkenmischung auf jeden der 4 Teller; Jede Portion mit 1 Filet und 2 Esslöffel Sauerrahm-Mischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Seegurke

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Schäler

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Englische Gurke (über 2(Winter)

fein gehackter frischer dill, geteilt 1

Knoblauchzehe, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 0(kann sein oder überfliegen)

geriebene Zitronenschale 3(Winter)

reisessig, geteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

fein gehackte Schalotten 6(Winter)

fettfreie saure Sahne

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Hindsight Weine Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.