Lachs mit Melone und gebratenen Schalotten

Name: Lachs mit Melone und gebratenen Schalotten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Asiatische Fischsauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 0 klein cantaloupe, geschöpft in kleine kugeln oder geschnitten in 1/4-zoll würfel (über 1 tasse); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote Grapefruit, geschält, halbiert; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch geriebener Meerrettich; 4 Garnelen und geädert Frisch geriebener Meerrettich; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner hellbrauner Zucker; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene Limettenschale; 1 1 EL getrockneter Oregano extra-natives Olivenöl; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding haut-auf Lachsfilets; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 groß schalotten, dünn quer geschnitten und in Ringe getrennt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 4 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Braten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. usgezeichnet. Versuchen Chinesische Wurst-gebratener Reis mit knusprig gebratenen Schalotten, Spinat mit gebratenen Schalotten, und Kartoffelkugel mit gebratenen Schalotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Meerrettich, Limettensaft, Fischsauce, braunen Zucker und Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brauner Zucker

Meerrettich

Fischsauce

Limettensaft

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Pfanne 1/4 Zoll Pflanzenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Schalottenringe in ein Sieb geben und stark mit Maisstärke bestäuben, schütteln, um sie gut zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Fügen Sie die Schalotten in einer gleichmäßigen Schicht dem heißen Öl hinzu und braten Sie sie bei mäßiger Hitze, bis sie gebräunt und knusprig sind, ca. Übertragen Sie die gebratenen Schalotten mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher. Leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Antihaftpfanne das Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Lachshaut Seite nach unten und kochen bei starker Hitze, bis die Haut gebräunt und knusprig ist, ca. Drehen Sie die filets und übertragen Sie die Pfanne in den Ofen. 3 Minuten oder bis der Lachs gerade gekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

In der Zwischenzeit die Melone auf 4 flache Schalen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Melone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit der Buttermilch beträufeln und leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Salz

Legen Sie den Lachs auf die Melone und löffeln Sie die Vinaigrette darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Melone

Lachs

Mit der Limettenschale und geriebenem Meerrettich bestreuen. Sellerieblätter und gebratene Schalotten über den Lachs streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Blätter

Meerrettich

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Schalotte

Lachs

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

Asiatische Fischsauce 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 ungebackene Teigböden (23 cm)0klein

cantaloupe, geschöpft in kleine kugeln oder geschnitten in 1/4-zoll würfel (über 1 tasse)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rote Grapefruit, geschält, halbiert 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisch geriebener Meerrettich 4Garnelen und geädert

Frisch geriebener Meerrettich 12 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

hellbrauner Zucker 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Limettensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

fein geriebene Limettenschale 11 EL getrockneter Oregano

extra-natives Olivenöl 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

haut-auf Lachsfilets 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2groß

schalotten, dünn quer geschnitten und in Ringe getrennt 11 EL getrockneter Oregano

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4Garnelen und geädert

Pflanzenöl, zum Braten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.