Larry ' s Carne Asada Tacos

Name: Larry ' s Carne Asada Tacos
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 ancho chiles; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) chiles de arbol (80 bis 90 chiles); 3 lorbeerblätter, zerbröckelt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen Rindfleisch chuck; 16 mais-tortillas; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Kopf eisbergsalat, fein zerkleinert; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Mexikanischer oregano; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Graues Salz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Ancho Chiles, Eisbergsalat, grau Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in der Nähe getan 3 Stunden und 30 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. ergebnis von 44%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Carne Asada Tacos, Carne Asada Tacos, und Carne Asada Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie das Fleisch in 1/4-Zoll-Dicke Streifen. Die Form der Stücke spielt keine Rolle, aber größere sind leichter zu grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie die Samen von den Chilis und rösten Sie die Samen in einer trockenen Pfanne, bis sie leicht gefärbt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Samen auf einen Teller und kühlen Sie sie vollständig ab. Mahlen Sie die Samen in einer Gewürzmühle oder Kaffeemühle zu einer feinen Konsistenz.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee

Seeds

Legen Sie das Fleisch in eine große Schüssel und fügen Sie gemahlene Chilisamen, Knoblauch, zerbröckeltes Lorbeerblatt und genügend Olivenöl hinzu, um das Fleisch zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Olivenöl

Lorbeerblatt

Knoblauch

Seeds

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

3 bis 4 Stunden bei kühler Raumtemperatur ruhen lassen.

Bereiten Sie ein heißes Holzkohlefeuer vor. Das Fleisch mit Salz würzen. Grillen Sie auf beiden Seiten, bis Sie nach Ihrem Geschmack fertig sind. Legen Sie das Fleisch beiseite, während Sie die Tortillas schnell auf beiden Seiten grillen, um sie zu erwärmen. Fleischscheiben in jede Tortilla geben und mit Salat, Zwiebeln und Salsa garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kopfsalat

Zwiebel

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In einer großen Pfanne, die mit Aluminiumfolie ausgekleidet ist, die Chilis bei mäßiger Hitze etwa 5 Minuten rösten, bis sie unter häufigem Rühren fast rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

2 Tassen Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie die gerösteten Chilis, Knoblauch und oregano. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Chilis weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Chili-Pfeffer

Knoblauch

In einen Mixer geben. Mischung auf niedriger geschwindigkeit für einige sekunden, dann erhöhen zu hohe geschwindigkeit für über 1 minute oder bis glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender