Lasagne-Brötchen mit gerösteten Tomaten und Auberginen

Name: Lasagne-Brötchen mit gerösteten Tomaten und Auberginen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 EL Rotweinessig eigelb, leicht geschlagen; 907 Habanero-Pfeffer Aubergine (vorzugsweise Baby Italienisch), in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer ricotta (vorzugsweise frisch); 4 Knoblauchzehen, geschält; 6 getrocknete Lasagne-Nudeln (lang, schmal und lockig; nicht ohne Kochen; 6 Unzen); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebene Muskatnuss; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Kilogramm Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Das Rezept Lasagne-Brötchen mit gerösteten Tomaten und Auberginen könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 2 Stunden. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 717 Kalorien, 28g protein, und 42g Fett. Wenn Sie Pfeffer, Eigelb, Pflaumentomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 3%. ut. Versuchen Geröstete Gemüse-Lasagne-Brötchen, Auberginenröllchen mit würziger Tomatensauce, und Lasagne mit Auberginen und Mangold für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Setzen ofen racks in oberen und unteren drittel der ofen und vorheizen ofen zu 425 °F. Öl eine 13-durch 9-zoll oder andere 3-quart glas oder keramik backform und eine große flache backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Toss zusammen Tomaten, Knoblauch, 3 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in Auflaufform, dann ordnen Tomaten, schneiden Seiten nach oben, in 1 Schicht. Toss Aubergine mit restlichen 3 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Tomate

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gebratene Tomaten und Auberginen, Schaltposition von Schüssel und Pfanne auf halbem Weg durch das Backen, bis Tomatenschalen zerknittert sind und anfangen zu bräunen und Auberginen goldbraun und zart sind, 50 Minuten bis 1 Stunde. Gemüse in Schüssel und Pfanne leicht abkühlen lassen. (Lassen Sie Ofen auf.)

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Aubergine

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Wenn Tomaten und Knoblauch kühl genug sind, um sie zu verarbeiten, auf ein Schneidebrett geben (Auflaufform nicht reinigen).

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backform

Schneiden Sie jede Tomate der Länge nach in 3 Stücke und hacken Sie den Knoblauch grob.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Tomate

In eine große Schüssel geben, Auberginen und Wasser einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Alle Füllzutaten verrühren, bis sie gut vermischt sind.

Nudeln in einem 6- bis 8-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser kochen, unbedeckt und gelegentlich umrühren, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb abtropfen lassen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Legen Sie die Nudeln flach auf ein sauberes Küchentuch und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, dann halbieren Sie sie kreuzweise (Sie haben 12 Nudeln).

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Papierhandtuch

Bewegen Sie das obere Ofengestell in die mittlere Position.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Hälfte der Gemüsemischung in einer ungereinigten Auflaufform verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Legen Sie 4 Nudeln auf eine Arbeitsfläche und verteilen Sie dann 3 Esslöffel Füllung gleichmäßig auf jede Nudel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Verbreiten

Nudeln fest aufrollen und Rollen, Naht Seiten nach unten und ohne zu berühren, in Gemüsemischung in Schüssel geben. Machen Sie 8 weitere Brötchen mit den restlichen Nudeln und füllen Sie sie auf die gleiche Weise und geben Sie sie in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pasta

Rollen

Bürsten Sie die Brötchen leicht mit Wasser und löffeln Sie das restliche Gemüse über die Brötchen. Deckel dish fest mit Folie und backen, bis durch erhitzt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Rollen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie