Le Grand Aioli

Name: Le Grand Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm artischocken; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rüben, gekocht und geschält (siehe Hinweis); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Karotten, geschält und gekocht; 1 Blumenkohl, in große Röschen geschnitten und gekocht; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse getrocknete Kichererbsen-gepflückt, gespült, über Nacht eingeweicht und abgelassen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Meersalz; 2 Knoblauchzehe; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohnen, gekocht und in kaltem Wasser aufgefrischt; 8 groß hart gekochte Eier, geschält; 1 Schalen von Zitrone; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Klassische Aioli oder Aioli-Mayonnaise; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gekochte mittelgroße gelbfleischige Kartoffeln wie Yellow Finn oder Yukon Gold; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Aromatische Schnecken; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Fischfilets, wie Kabeljau oder Zackenbarsch, etwa 1 Zoll dick

Le Grand Aioli könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 534 Kalorien, 45g protein, und 12g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses umfasst 54% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Artischocken, Blumenkohl, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Kartoffeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffeln Scones als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 9%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Frisches Kraut Aïoli mit Frühlingsgemüse / Le Grand Aïoli, Grand Margarita, und Grand Bahama.

Anweisungen

Die Fischfilets auf beiden Seiten mit 2 Esslöffel Meersalz bestreuen. Ordnen Sie den Fisch auf einem Rost über einer Pfanne an, um Säfte zu fangen. Mit Folie abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Meersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Aluminiumfolie

Pfanne

Spülen Sie den Fisch am nächsten Tag gründlich aus. Bringen Sie eine große, Tiefe Pfanne Wasser zum köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Fisch hinzu und pochieren Sie ihn vorsichtig bei schwacher Hitze, bis er gerade durchgegart ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Übertragen Sie den Fisch auf eine große Platte und tupfen Sie ihn trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

In einem Topf die Kichererbsen mit den Lorbeerblättern und dem Knoblauch vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kichererbse

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wasser hinzufügen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Abdecken und vorsichtig kochen, bis die Kichererbsen weich sind, 1 bis 2 Stunden, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Wasser

Lorbeerblätter und Knoblauch abtropfen lassen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Knoblauch

Schneiden Sie die Stiele von den Artischocken ab und schnappen Sie die harten Blätter ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Schneiden Sie das obere Drittel jeder Artischocke ab und reiben Sie die Artischocken mit der Zitrone ein. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Artischocken bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis die Böden weich sind, wenn sie mit einem Messer durchstochen werden, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Messer

Die Artischocken abtropfen lassen und, wenn sie kühl genug sind, die inneren Blätter herausziehen. Mit einem Teelöffel die haarigen Drosseln abkratzen. Artischocken vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zum Servieren Fisch, Eier, Gemüse und Schnecken auf Platten anrichten und die Kichererbsen und Aioli in Schalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

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