Linguine mit Kräuterbrühe und Muscheln

Name: Linguine mit Kräuterbrühe und Muscheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2 stick) butter; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene frische Basilikumblätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 6 knoblauchzehen, geschält, zerschlagen; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Pflaumentomate, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Kilogramm Manila Muscheln oder kleine littleneck-Muscheln, geschrubbt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 zwiebeln, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer oregano; 2 Prise getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomaten, entkernt, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) Wasser

Linguine mit Kräuterbrühe und Muscheln ist ein pescatarian Hauptgericht. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 615 Kalorien, 17g protein, und 20g Fett jeder. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilie, Oregano, Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. 7%. iemlich gut. Versuchen Linguine mit Muscheln in Pfefferbrühe, Linguine mit Muscheln (Linguine con le Vongole), und Linguine Con Le Vongole / Linguine Mit Venusmuscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter mit Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebeln hinzufügen und weich kochen, oft umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie anfangen zu erweichen, rühren Sie oft, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie Weißwein und 1 Tasse Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, um Aromen zu mischen. MACH VORAUS: Brühe kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Etwas abkühlen, dann abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Brühe

Wasser

Brühe zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fügen Sie Muscheln hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie, bis sich die Muscheln geöffnet haben, 3 bis 5 Minuten (werfen Sie alle Muscheln weg, die sich nicht öffnen).

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Muscheln in große Schüssel geben; Zelt mit Folie warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aluminiumfolie

Basilikum, Petersilie, Oregano und zerdrückten roten Pfeffer in Brühe im Topf rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Petersilie

Basilikum

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Linguine hinzu. Kochen Sie, bis die Nudeln fast zart, aber immer noch sehr fest zu beißen sind, rühren Sie oft und fügen Sie Wasser mit Esslöffeln hinzu, wenn sie zu trocken sind. Geben Sie Muscheln mit angesammelten Säften in den Topf zurück. Abdecken und köcheln lassen, bis die Muscheln durch erhitzt sind und die Nudeln zart, aber immer noch fest zum Beißen sind, etwa 3 Minuten länger. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer