Manhattan Clam Chowder

Name: Manhattan Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Scheibe Speckscheiben, in 1/2-Zoll-Quadrate geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse Dosen gewürfelte Tomaten, einschließlich Saft; 3 (Winter) gewürfelt (1/3 Zoll) Sellerie; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 18 kleine hartschalige Muscheln (1 1/2 bis 2 Zoll im Durchmesser; 2 Pfund insgesamt), gut geschrubbt; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 (Winter) gewürfelte (1/3 Zoll) grüne Paprika; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelt (1/3 Zoll) geschälte kochende Kartoffel (1 klein)

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und ganzer 30-Hauptgang? Manhattan Clam Chowder könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion enthält 478 Kalorien, 19g protein, und 19 G Fett. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Eine Mischung aus Paprika, Kartoffeln, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Manhattan Clam Chowder, Manhattan Clam Chowder, und Manhattan Clam Chowder.

Anweisungen

Speck in einem 2- bis 3-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten goldbraun kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig, fügen Sie dann Zwiebel, Paprika und Sellerie hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Kartoffel, abgefüllten Muschelsaft und Tomaten (mit Saft) einrühren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Muscheln einrühren und abgedeckt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich die Muscheln 8 bis 10 Minuten weit öffnen. (Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nach 10 Minuten nicht geöffnet haben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Clam-Saft

Tomate

Selleries

Kartoffel

Speck

Muschel

Saft

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne vom Herd nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die meisten Muschelschalen mit einer Zange, lösen Sie dann Muscheln und bringen Sie sie zum Chowder zurück. (Halten Sie ein paar in Ihren Schalen zum garnieren.) Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chowder

Petersilie

Nudelschalen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Chowder, ohne Muscheln oder Petersilie, kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Zum Kochen bringen, bevor Sie Muscheln hinzufügen und fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chowder

Petersilie

Muschel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zange

Zutaten

Portion:

2Scheibe

Speckscheiben, in 1/2-Zoll-Quadrate geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse Dosen gewürfelte Tomaten, einschließlich Saft 3(Winter)

gewürfelt (1/3 Zoll) Sellerie 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 18

kleine hartschalige Muscheln (1 1/2 bis 2 Zoll im Durchmesser; 2 Pfund insgesamt), gut geschrubbt 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 3(Winter)

gewürfelte (1/3 Zoll) grüne Paprika 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelt (1/3 Zoll) geschälte kochende Kartoffel (1 klein)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Clams funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.