Marinierte Lammschulterkoteletts mit Tzatziki, Rucola und Feta

Name: Marinierte Lammschulterkoteletts mit Tzatziki, Rucola und Feta
Prep time: 2 h 51 min
Cook time: 2 h 51 min
Total time: 2 h 51 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby gewaschen Rucola; 1 kleiner Haufen dill, Blätter fein gehackt; 3 zweige dill, fein gehackt; 1 Englische Gurke, grob gerieben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 1 zitrone, entsaftet; 1 Prise Prise koscheres Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 dicke (3/4-Zoll) Lammschulterkoteletts; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 2 zweige minze, Blätter in Chiffonade geschnitten; 3 zweige minze, Blätter in eine Chiffonade geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hochwertiges natives Olivenöl extra; 3 zweige oregano, Blätter fein gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher griechischer Joghurt; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Mediterrane Rezepte kann man nie genug haben, also probieren Sie marinierte Lammschulterkoteletts mit Tzatziki, Rucola und Fetan. Für $2.24 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 12% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, ursprüngliche und ketogene Rezept hat 302 kalorien, 14 g Eiweiß, und 24 g Fett pro Portion. Dieses Rezept für 4 Personen. 52 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es funktioniert gut als Beilage. Eine Mischung aus koscherem Salz, Minze, Weißweinessig und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 51 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 89%. roßartig. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Marinierte Lammschulterkoteletts mit Tzatziki, Rucola und Feta, Marinade für Lammschulterkoteletts, und Lammschulterkoteletts mit Tomaten und Za'atar.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Kombinieren Sie alle Zutaten für die Marinade, außer dem Lamm, und verquirlen Sie sie zu einer dicken Paste. Auf die Lammkoteletts streichen. Marinieren Sie die Koteletts bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Große Schalotten

Tri-Tips, Getrimmt

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kombiniere alle Zutaten. Bei Bedarf mit mehr Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Den Grill auf Mittel vorheizen. Wenn der Grill heiß ist, bürsten Sie die Roste mit einer Drahtgrillbürste, um jeglichen Schmutz zu lösen. Wischen Sie die Roste mit einem geölten Seitentuch ab, um losen Ruß oder Rohöl aufzunehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Wenn das Lamm im Kühlschrank war, lassen Sie es vor dem Grillen auf Raumtemperatur kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Die Lammkoteletts auf dem Grill anrichten. Bewegen Sie die Koteletts 2 bis 3 Minuten lang nicht, damit sich schöne Grillspuren bilden. Drehen Sie die Koteletts um 90 Grad, um schraffierte Grillmarken zu erzeugen, und grillen Sie sie weitere 2 bis 3 Minuten lang. Drehen Sie die Koteletts um und wiederholen Sie den Vorgang.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Große Schalotten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Nehmen Sie die Koteletts vom Grill auf eine Platte und lassen Sie sie vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Für den Salat: Den Rucola mit Zitronensaft, fettem Finishing-Öl und Salz verrühren. Passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an und bestreuen Sie sie mit dem zerbröckelten Feta. Den Salat auf 4 Servierteller verteilen und mit einem Lammkotelett belegen. Dadurch wird der Salat leicht welk.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt