Margaret's Keftedes (griechische Fleischbällchen)

Name: Margaret's Keftedes (griechische Fleischbällchen)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 30
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. getrocknete Minze; 4 Ei; 63 Nüsse jeder Art (gehackt) Allzweckmehl zum Ausbaggern; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 (Winter) Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 1 zwiebel, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren pflanzenöl zum Braten; 4 Scheibe weißbrot, in Stücke gerissen

Das Rezept Margaret's Keftedes (Griechische Fleischbällchen) könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa 55 Minuten stillen. Diese Vorspeise hat 93 Kalorien , 4 g Protein und 7 g Fett pro Portion. Für 33 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 30 Personen. 351 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer, Knoblauch, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Mit einer Löffelnote von 17 % ist dieses Gericht nicht so hervorragend. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Margaret's Keftedes (griechische Fleischbällchen) , Keftedes – griechische Fleischbällchen und süße und würzige griechische Fleischbällchen (Keftedes me Saltsa Domata) .

Anweisungen

Die Brotstücke in einer großen Schüssel mit der Milch anfeuchten und beiseite stellen. Den Knoblauch in einer Küchenmaschine zerkleinern und dann die Zwiebel, Minze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Verarbeiten, bis die Zwiebel fein gehackt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

Prozent Fett

Hackfleisch

20 Dünne Scheiben Zucchini

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Die Zwiebelmischung zusammen mit dem Rindfleisch, dem Lammfleisch und den Eiern in die Schüssel mit dem feuchten Brot geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Fett

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Rollen Sie die Mischung zu Kugeln mit einem Durchmesser von 1 1/2 bis 2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Geben Sie das Mehl in eine flache Pfanne und wälzen Sie die Kugeln darin, um sie zu bedecken. Überschüssiges Mehl abschütteln, die Fleischbällchen auf einen Teller oder ein Backblech legen und leicht andrücken, damit sie flach werden. Dadurch wird verhindert, dass sie wegrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Lorann Professional Kitchen®

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Erhitzen Sie 2,5 cm Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu, jeweils 8 oder 10, und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie außen schön gebräunt und in der Mitte nicht mehr rosa sind. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Mit den restlichen Fleischbällchen wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

getrocknete Minze 4

Ei 63Nüsse jeder Art (gehackt)

Allzweckmehl zum Ausbaggern 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 227Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Lamm 30Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2(Winter)

Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen 1

zwiebel, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 30Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

pflanzenöl zum Braten 4Scheibe

weißbrot, in Stücke gerissen

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Sekt Rosé sind meine Top-Tipps für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Banfi Rosa Regale Brachetto. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 21 Dollar.

Banfi Rosa Regale Brachetto

Dieser Wein wird an Starbucks®-Standorten angeboten, wo das Abendmenü angeboten wird. Ein weicher roter Schaumwein, hergestellt aus Brachetto. Diese äußerst aromatische, komplexe und historische Rebsorte wächst nur in der Gegend von Acqui Terme im südlichen Piemont. Die Kaltmazeration der Trauben und die anschließende sanfte Pressung ermöglichen die Extraktion der typischen intensiven Aromen aus den Schalen und verleihen dem Wein seine charakteristische hellrubinrote Farbe. Sehr angenehm und äußerst elegant. Perfekt für jeden Anlass. Ein einzigartiger und festlicher Schaumwein, ein verführerischer Aperitif und ein eleganter Dessertwein. Passt gut zu Meeresfrüchten, Käse, würzigen Speisen und Schokolade. Gekühlt servieren.