Marinierter Lachs mit Süßkartoffeln und Paprika-Salsa

Name: Marinierter Lachs mit Süßkartoffeln und Paprika-Salsa
Prep time: 1 h 32 min
Cook time: 1 h 32 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 kleiner Haufen frische Minze, gehackt; 2 daumengroßes Stück Ingwer, geschält und fein gerieben; 2 grüne Chilis, entsättigt und fein gehackt; 1 Zitrone und 1/2 Limette, entsaftet; 1 zitrone und 2 Limetten, Schale; 1 Schuss Eine mirin; 4 Garnelen und geädert Doppelt so viel Olivenöl zu den Säften; 1 roter Pfeffer, entsalzt und fein gehackt; 1 Kilogramm medium lachsfilet, über 2 1/2 Pfund , entkalkt und pinboned mit der Haut links auf; 4 Garnelen und geädert Meersalz; 1 Flasche 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 9 süßkartoffeln, geschrubbt und durchbohrt

Marinierter Lachs mit Süßkartoffeln und rotem Pfeffer Salsan ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarisch rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 63 g Eiweiß, 32 g Fett, und insgesamt 971 kalorien. Für $ 8.41 pro Portion, dieses Rezept sitzplätze 60% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 32 minuten. Wenn Sie Zitronensaft, daumengroßes Stück Ingwer, Sojasauce und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es ist ein teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Insgesamt verdient dieses Rezept eine hervorragende Spoonacular-Punktzahl von 86%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie In der Pfanne gegrillter Lachs mit Paprika-Salsa, Chili-gebratener Lachs mit Paprika-Salsa, und Mariniertes Portobello gefülltes ganzes Huhn mit gerösteten Süßkartoffeln und roten Zwiebeln.

Anweisungen

Für die Marinade müssen Sie Ingwer, Zitronen- und Limettenschale, Sojasauce und Mirin mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

6 Sesambrötchen, Geteilt

Gießen Sie dies in eine große Plastik-Sandwichtüte, legen Sie das Lachsfilet in die Tüte, kneten Sie alles zusammen und binden Sie dann oben einen Knoten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Für 1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen

Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius / Gas) vor

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Die Süßkartoffeln auf ein Bratblech legen und mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Im Ofen ca.1 Stunde backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Machen Sie jetzt Ihre Pfeffersalsa, indem Sie Ihre roten Paprikaschoten und Chilischoten mit Zitronen- und Limettensaft, Olivenöl und Minze mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Zähneknirschen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Nach ein paar Stunden den Lachs aus der Marinade nehmen. Holen Sie sich eine Bratpfanne heiß und legen Sie die Lachshautseite einige Minuten lang nach unten darauf. Zum Schluss im Ofen 10 Minuten in der Pfanne backen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Lachs mit der Salsa und den Ofenkartoffeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Zähneknirschen

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

1kleiner Haufen

frische Minze, gehackt 2

daumengroßes Stück Ingwer, geschält und fein gerieben 2

grüne Chilis, entsättigt und fein gehackt 1

Zitrone und 1/2 Limette, entsaftet 1

zitrone und 2 Limetten, Schale 1Schuss

Eine mirin 4Garnelen und geädert

Doppelt so viel Olivenöl zu den Säften 1

roter Pfeffer, entsalzt und fein gehackt 1Kilogramm

medium lachsfilet, über 2 1/2 Pfund , entkalkt und pinboned mit der Haut links auf 4Garnelen und geädert

Meersalz 1Flasche

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 9

süßkartoffeln, geschrubbt und durchbohrt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.