Marinierter Wildlachs

Name: Marinierter Wildlachs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Koriander; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerdrückte rote Pfefferflocken; 4 Verrundungen Lachsfilets; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißer Balsamico-Essig; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Koriander, Olivenöl, Zwiebelpulver und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 6%. Versuchen Marinierter wilder Alaska-Lachs und Avocado-Salat mit Brunnenkresse, Lachsburger mit Dill und Old Bay (und gewinnen Sie ein Jahr wild gefangenen Lachs!), und Heißer wilder Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Filets mit Salz und Pfeffer, Zwiebelpulver und Pfefferflocken würzen. In einer Auflaufform beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Salz Und Pfeffer

Zwiebelpulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Balsamico-Essig, Zucker, Frühlingszwiebeln und Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Grüne Zwiebeln

Zitronensaft

Olivenöl

Cilantro

Knoblauch

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Marinade über Lachs gießen; abdecken und über Nacht oder mindestens 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lachs

Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lachs auf einem Bratblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

In einen vorgeheizten Ofen stellen und 5 Minuten backen. Erhöhen Sie die Hitze auf 500 Grad F (260 Grad C), drehen Sie die Filets und braten Sie noch 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backform

Schüssel

Backofen

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter Koriander 4Nelke

knoblauch, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)12 TL Knoblauchpulver

Schulter 1Doppelt gefüllte Oreos

zerdrückte rote Pfefferflocken 4Verrundungen

Lachsfilets 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer nach Geschmack 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weißer Balsamico-Essig 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Weißzucker

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie können Antica Chardonnay (Mountain Select) probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.