Meeresfrüchte-Eintopf

Name: Meeresfrüchte-Eintopf
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Verrundungen flache Sardellenfilets, gehackt; 1 Baguette; 0 Heath Bar Toffeestücke schwarze Pfefferkörner; 2 dünne Karotten, dünn geschnitten; 1 Rippe Sellerierippe, dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 ( Auberginen) zwiebel, halbiert und dünn geschnitten, plus 1 große Zwiebel, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke zerbröckelte getrocknete kleine heiße rote Chilis wie Peperoncini oder getrocknete heiße rote Pfefferflocken; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby-Tintenfisch, gereinigt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lb gemischter kleiner ganzer weißfleischiger Fisch (wie Black Bass, Branzino, Daurade, Red Snapper und Rouget), gereinigt und mit Haut filetiert, Köpfe und Knochen für den Vorrat reservieren

Meeresfrüchte-Eintopf könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 350 Kalorien, 32g protein, und 6g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie flachblättrige Petersilie, Wasser, Pfefferkörner und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. 4%. iemlich gut. Versuchen meeresfrüchte-Eintopf, Meeresfrüchte-Eintopf, und Meeresfrüchte-Eintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wasser mit reservierten Fischköpfen und -knochen, Karotten, Sellerie, geschnittenen Zwiebeln und Pfefferkörnern in einem breiten, schweren 6- bis 8-Liter-Topf zum Köcheln bringen, dann 30 Minuten unbedeckt köcheln lassen und bei Bedarf Schaum abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Karotte

Selleries

Zwiebel

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie Brühe durch ein großes Sieb in eine große Schüssel, drücken Sie auf und verwerfen Sie dann Feststoffe. (Sie haben über 6 Tassen Lager.)

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 325 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Baguette in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und in einer Schicht in einer nicht gefetteten flachen Backform anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen, bis die Toasts knusprig und trocken sind, 15 bis 20 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hacken Sie genug Tintenfisch, um 1/4 Tasse zu messen, dann werfen Sie den restlichen ganzen Tintenfisch mit 3/4 Teelöffel Salz und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Salz

Entfernen Sie alle Stecknadelknochen von Fischfilets mit einer Pinzette oder einer Nadelhosenzange, dann Filets diagonal in Portionsstücke schneiden und mit 3/4 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Salz

Die gehackte Zwiebel in Öl mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz in einem Topf bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Sardellen, Knoblauch, heißen Chile und Tomatenmark hinzu und kochen Sie unter Rühren 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Sardelle

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Gehackten Tintenfisch und 1/2 Tasse Petersilie hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Squid

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie um die Hälfte reduziert sind, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 1 Tasse Brühe hinzu, ordnen Sie dann den ganzen Tintenfisch in 1 Schicht im Topf an und legen Sie dann Fischfilets darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Squid

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie genug restliche Brühe hinzu, um nur den Fisch zu bedecken, und kochen Sie ihn bei mäßiger Hitze unbedeckt, bis die Filets gerade durchgegart sind, 2 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fisch

Eintopf über Toast in flachen Suppentellern servieren und mit den restlichen 2 EL Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Eintopf