Mehlloser Schokoladen-Haselnuss-Kuchen

Name: Mehlloser Schokoladen-Haselnuss-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 60% Kakao bittersüße Schokolade, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz; 6 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) goldbrauner Zucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gemahlene Haselnüsse (gemahlen im Prozessor; über 5 Unzen); 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte geröstete Haselnüsse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte schwere Schlagsahne; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 1/2 sticks) ungesalzene butter, in Stücke schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Frangelico oder anderer Haselnusslikör, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Eine Mischung aus kakaobittersüßer Schokolade, goldbraunem Zucker, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. ut. Versuchen Mehlloser Schokoladen-Haselnuss-Kuchen, Mehlloser Schokoladen-Haselnuss-Kuchen, und Mehlloser Schokoladen-Haselnuss-Kuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Position rack in der mitte des ofens und vorheizen zu 350 °F. Butter 9-zoll-durchmesser springform pan. Linie Boden der Pfanne mit Pergamentpapier rund. Wrap außerhalb der pfanne fest mit 3 schichten von heavy-duty folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Springform

Aluminiumfolie

Backofen

Kombinieren Sie Schokolade und Butter in mittelgroßen Metallschüssel; Set Schüssel über Topf mit kochendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Schneebesen, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel aus über Wasser nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eier, goldbraunen Zucker und 1/4 Tasse Frangelico in einer großen Schüssel verquirlen, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldbrauner Zucker

Frangelico

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schokoladenmischung hinzufügen und glatt rühren. Gemahlene Haselnüsse und 1 Teelöffel grobes koscheres Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Koscheres Salz

Haselnussmehl

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Teig in vorbereitete Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Springform in eine große Bratpfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Bratpfanne

Gießen Sie genug heißes Wasser in die Bratpfanne, um auf halber Höhe der Springform-Pfanne zu kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Bratpfanne

In den Ofen stellen und Springform locker mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Aluminiumfolie

Backofen

Backen, bis Kuchen in der Mitte gesetzt und oben ist trocken zu berühren, etwa 1 1/2 Stunden (Top of cake bleibt glänzend).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kuchen aus der Bratpfanne nehmen; Folie von oben und außerhalb der Pfanne entfernen. Cool Kuchen in der Pfanne auf rack. Chill Kuchen bis kalt, ca. MACHEN SIE VORAUS: Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Mit einem elektrischen Mixer Schlagsahne und restliche 1/4 Tasse Frangelico in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Run messer um pan seiten zu lösen kuchen. Pan-Seiten freigeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Frangelico

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Messer

Schüssel

Pfanne

Kuchen in Keile schneiden.

Auf Teller übertragen. Mit Schlagsahne bestreuen; mit gehackten gerösteten Haselnüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Haselnüsse

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

60% Kakao bittersüße Schokolade, gehackt 11 Pfund Zucchini,

grobes koscheres Salz 6groß

Ei 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(verpackt) goldbrauner Zucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gemahlene Haselnüsse (gemahlen im Prozessor; über 5 Unzen)12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte geröstete Haselnüsse 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekühlte schwere Schlagsahne 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 1/2 sticks) ungesalzene butter, in Stücke schneiden 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Frangelico oder anderer Haselnusslikör, geteilt

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, und Grenache sind eine gute Wahl für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Das Verdad Santa Ynez Valley Tempranillo mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.