Menemsha-Seezunge mit Haselnusskruste, Marsala-Weinsauce, Schalottenkartoffelpüree und Babygemüse

Name: Menemsha-Seezunge mit Haselnusskruste, Marsala-Weinsauce, Schalottenkartoffelpüree und Babygemüse
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) pen Spargel; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) baby grüne Zucchini, geschnitten in 1/2; 4 groß backkartoffeln, enthäutet, in 2 Stücke geschnitten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Menemsha-Seezungenfilet ohne Haut / ohne Knochen; 4 (Winter) butter, optional; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) weiche butter; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) rapsöl, geteilt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gehackter Schnittlauch zum Garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke glatt gemischt mit 1 Esslöffel Wasser; 8 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) halb und halb; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Schuss gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Marsala-Wein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko (japanische Semmelbrösel); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rohe geschwärzte Haselnüsse; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 6 geröstete Schalotten, püriert; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) babygelber Pattipan-Kürbis, geschnitten in 1/2; 1 Schuss Worcestershire-sauce

Menemsha-Seezunge mit Haselnusskruste mit Marsala-Weinsauce, Schalottenkartoffelpüree und Babygemüse ist vielleicht genau das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 2 Portionen mit 3415 kalorien, 66 g Eiweiß, und 231 g Fett jeder. Für $13.08 pro Portion, dieses Rezept gedecke 78% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Wenn Sie Stiftspargel, Marsala-Wein, Maisstärke glatt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um die Butter aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Zimt-Butter-Kuchen als Nachtisch. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 78%. olide. Versuchen Schweinefilet mit Haselnusskruste und Rotwein-Schalotten-Sauce, Roastbeef mit Waldpilzsauce und karamellisiertem Schalottenkartoffelpüree, und Glutenfreie Seezunge mit Sesamkruste, Baby Bok Choy und Wildreis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In einer Küchenmaschine Haselnüsse hinzufügen und 4 mal im Abstand von 5 Sekunden pulsieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Panko zu den Haselnüssen geben und nochmals 10 Sekunden pulsieren lassen. Die Seezunge nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und die Seezunge leicht mit Mehl bestäuben und den Überschuss abschütteln. Tauchen Sie die Sohle vollständig in die Eiweißbeschichtung, schütteln Sie überschüssiges ab und drücken Sie sie in die Haselnusspanade. 10 Minuten oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Haselnüsse

Lorann Professional Kitchen®

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Sole

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 2 Unzen Rapsöl und die Sohle hinzu. Etwa 1 Minute kochen lassen und sorgfältig mit einem Spatel prüfen, ob sie goldbraun sind. Umdrehen und 1 Minute länger weitergaren und dann in die Blechpfanne geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Öl und der Sohle.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie das Backblech für 8 bis 10 Minuten (je nach Filetdicke) in den vorgeheizten Ofen oder bis der Fisch durchgegart, aber noch feucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kartoffelpüree:Kochen Sie die Kartoffeln in einem 6-Liter-Suppentopf mit 4 Liter Salzwasser etwa 30 Minuten lang durch.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Kartoffeln gut abtropfen lassen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Fügen Sie halb und halb Schalottenpüree sowie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Gemüse:In einem Topf, der groß genug ist, um das gesamte Gemüse aufzunehmen, Salzwasser zum Kochen bringen. Gemüse dazugeben und etwa 2 Minuten al dente kochen, gut abtropfen lassen. In den Topf zurückwerfen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei Verwendung Butter hinzufügen. Bis zum Servieren warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Marsalawein Buerre Blanc:Den Marsalawein und die Schalotten in einer schweren Bodenpfanne bei mittlerer Hitze reduzieren und auf 1/2 Tasse reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Die Maisstärke-Wasser-Mischung, auch Gülle genannt, einrühren. Hitze reduzieren, gelegentlich 1 Minute länger verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie jeweils 1 Unze weiche Butter hinzu und rühren Sie sie glatt. Mit Salz, Pfeffer, scharfer Sauce und Worcestershire-Sauce würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Sofort servieren.

Für die Montage: Teilen Sie die Kartoffeln auf 6- bis 8-Zoll-Teller und legen Sie sie in die Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Legen Sie die Menemsha-Sohle darauf. Top 1 Ecke der Sohle mit 2 Unzen Marsala-Wein Buerre Blanc. Das Gemüse um den Teller legen, mit Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren