Mit Kräutern eingeriebenes Schweinefilet vom Bistro
Mit Kräutern eingeriebenes Schweinefilet von Bistro könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept reicht für 4 Personen und kostet 2,0 $ pro Portion. Eine Portion enthält 356 Kalorien, 26 g Protein und 26 g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es war genau das Richtige. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Schweinefilet, koscheres Salz, Schnittlauch und Rosmarin. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 61 % verdient. Dieses Ergebnis ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Mit Kräutern eingeriebenes Schweinefilet, Hummerrisotto mit mit Kräutern eingeriebenem Rinderfilet und Mit Gewürzen eingeriebenes Schweinefilet.
Anweisungen
In einer kleinen Schüssel Estragon, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer und 4 Esslöffel Öl vermischen. Die Schweinefleischscheiben auf 0,6 cm flach drücken. Dicke. Scheiben mit Kräutermischung einreiben; Abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank lagern.
In einer großen Pfanne das Schweinefleisch portionsweise im restlichen Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 1–2 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis es braun ist.
Herausnehmen und warm halten.
Mehl in die Pfanne rühren, bis es vermischt ist; Nach und nach Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten rühren, bis es eingedickt ist.
Mit Schweinefleisch servieren und mit Schnittlauch bestreuen.
Empfohlener Wein: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
Schweinefilet auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Pinot Noir, Malbec und Sangiovese. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Fleischstücke, der mittelkräftige Sangiovese passt zu Fleischsaucen, Eintöpfen und anderen Gerichten mit mehreren Zutaten, und der vollmundige, tanninreiche Malbec passt zu fetten Fleischstücken und zum Grillen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Taittinger Brut La Francaise. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.
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Taittinger Brut La Francaise
Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, bzw. 40 % bzw. 60 % der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.