Mit Käse gefüllte Squashblüten mit rasiertem Baby Squash und gerösteten Kürbiskernen

Name: Mit Käse gefüllte Squashblüten mit rasiertem Baby Squash und gerösteten Kürbiskernen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Basilikumblätter (vorzugsweise Thai) oder geschnittene größere Blätter; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kirschtomaten (1 lb; vorzugsweise Sungold), der Länge nach halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum (vorzugsweise Thai); 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel oz milder frischer Ziegenkäse bei Raumtemperatur; 1 vgl. geriebener Parmesan Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mildes natives Olivenöl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel grüne (geschälte) Kürbiskerne, geröstet, bis sie aufblähen; 1 vgl. geriebener Parmesan reisessig (nicht gewürzt); 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte Schalotte; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühltes Sprudelwasser; 12 männliche Squashblüten mit Stielen (nicht mit Baby-Zucchini), Stiele auf 1 Zoll getrimmt; 454 Habanero-Pfeffer sortierte baby sommer squash, stiele verworfen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt pflanzenöl (vorzugsweise Raps oder Traubenkernöl)

Mit Käse gefüllte Squashblüten mit rasiertem Baby Squash und gerösteten Kürbiskernen sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 614 Kalorien, 11g protein, und 51 G Fett jeder. Wenn Sie koscheres Salz, Mehl, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 77 Leute fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. Ähnliche Rezepte sind Rasierter Sommerkürbis mit Squashblüten, Gerösteter Kürbis mit Minze und gerösteten Kürbiskernen, und Butternut Squash Salat mit Granatäpfeln und gerösteten Kürbiskernen.

Anweisungen

Backofen auf 121° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Tomaten mit Öl würfeln und in einer flachen (1 Zoll tiefen) Backform in 1 Schicht nach oben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Backen Sie in der Mitte des Ofens, bis leicht geschrumpft, aber nicht vollständig getrocknet oder gebräunt, über 1 1/4 Stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Transfer pfanne zu einem rack zu kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Ziegenkäse, Sahne, Kürbiskerne, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und die Hälfte der ofengetrockneten Tomaten unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Wie Pepitas

Ziegenkäse

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Löffel 1 abgerundeten Esslöffel dieser Füllung in jede Blüte und Twist Enden der Blütenblätter sanft zu schließen. Chill, bedeckt, bis bereit zu braten.

Essig, Schalotte, Öl, Pfeffer und Salz in einem Mixer glatt pürieren und emulgieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Slice squash papier-dünn (der länge nach) mit slicer, dann überlappen squash scheiben dekorativ auf 4 platten zu abdeckung oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Schälmesser

Wärme 2 zoll öl in einem 3-quart topf auf 350 ° F auf thermometer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Stellen Sie eine Schüssel in eine größere Schüssel mit Eis und kaltem Wasser und verquirlen Sie dann Mehl und Salz in einer kleineren Schüssel. Dann in sprudelndem Wasser verquirlen, bis es gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sprudelwasser

Lebensretter-Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Arbeiten in chargen von 3, mantel blüten in teig, heben jeder durch seine stamm und lassen überschüssige tropf off, dann braten, drehen, bis teig ist knusprig (es wird nicht braun), 1 zu 1 1/2 minuten.

Blüten wie gebraten mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher geben, abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern