Mojo kubanisches Sandwich

Name: Mojo kubanisches Sandwich
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweineschulter ohne Knochen; 4 6-zoll-Brote kubanisches Brot; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke bis mittelgroße weiße oder gelbe Zwiebeln, 1 geviertelt und 1 gehackt; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rasierte deli Schinken; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Koriander; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter Knoblauch; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Limettensaft; 1 Zest von Kalk; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 Zest von Orange; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer oregano; 4 gurken, dünn geschnitten (etwa 20 Scheiben); 1 ( Auberginen) süße Zwiebel, grob gehackt, mittelgroße / große Stücke; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter Schweizer Käse

Mojo Cuban Sandwich könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 57% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1180 Kalorien, 96g Eiweiß, und 68g Fett jeder. Eine Mischung aus Dijon-Senf, Schweineschulter, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 7 der fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 9%. uper. Versuchen Schokoladen-Knoblauch-Mojo mit geröstetem kubanischem Brot (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate), Kubanische Schweinekoteletts mit Mojo, und Kubanisches Mojo Schweinefilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: Bambusspieße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Für die Mojo-Marinade: Die Schweineschulter abschneiden, überschüssiges Fett entfernen und binden. Machen Sie die Mojo-Marinade, indem Sie die Zitrussäfte und -schale, Oregano, Koriander, 1 1/2 Esslöffel Knoblauch und den Kreuzkümmel in einer großen Rührschüssel kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

1 Kg Maistortillas

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Natürliche Kuchenmischung

Whisk in das Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Legen Sie den gebundenen Braten in eine wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Marinade hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. 30 bis 40 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen. Nach dem Marinieren aus dem Beutel nehmen und überschüssige Flüssigkeit abwischen. Reservieren Sie die marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Für den Schweinebraten: Einen 6-Liter-Schnellkochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

10 Knoblauchzehen, Ganz

Das Rapsöl in den Schnellkochtopf geben und auf hohe Hitze stellen. Braten Sie den Braten von allen Seiten an. Dann fügen Sie die Hühnerbrühe, Lorbeerblätter, Zwiebeln und die reservierte Marinade hinzu. Ersetzen Sie den Deckel und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen, bis der Braten weich ist, 30 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Schweinefettrücken

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

10 Knoblauchzehen, Ganz

Den Braten entfernen, auf ein Schneidebrett geben und 5 bis 7 Minuten ruhen lassen. Dünn schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Für die kubanischen Sandwiches: Mit einem gezackten Messer die kubanischen Brote halbieren. Beginnen Sie mit dem Bau der Sandwiches. Zuerst eine dünne Schicht Dijon-Senf auf das Brot verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule, Mit Knochen

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Grüne M&M's

Fügen Sie 5 Gurkenscheiben, etwa 3 Unzen Schinken und ein paar Scheiben gebratenes Schweinefleisch hinzu. Top mit 2 Scheiben Käse. Mit der oberen Hälfte des kubanischen Laibs abschließen. Wiederholen Sie mit den restlichen sandwiches.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Zubereiteter Senf, Optional

Eine flache Bratpfanne mit dem Olivenöl auf mittlere Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Legen Sie die Sandwiches auf die Bratpfanne und legen Sie zum Drücken eine gewichtete Gusseisenpfanne darauf. Drücken Sie die Sandwiches, bis das Brot geröstet und der Käse geschmolzen ist, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen und halbieren. Mit Bambusspießen sichern und sofort servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten