Neapolitanische Fleischbällchen: Polpette alla Napoletana

Name: Neapolitanische Fleischbällchen: Polpette alla Napoletana
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tag altes Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 3 eier, geschlagen; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 14 Tasse zu ergeben; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pecorino, gerieben; 1 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pinienkerne, geröstet für 2 Minuten in einem 400 Grad F Ofen; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Neapolitanische Fleischbällchen: Polpette alla Napoletana könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 25g protein, 38 G Fett, und insgesamt 478 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Salz, Pinienkerne, Pecorino und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 47% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Fleischbällchen in Tomatensauce alla Napoletana, Cavolfiore alla napoletana (Blumenkohl im neapolitanischen Stil), und Baccalà alla napoletana (Geschmorter Kabeljau nach neapolitanischer Art).

Anweisungen

In einer flachen Schüssel die Brotwürfel in ausreichend Wasser einweichen, um sie zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie die Brotwürfel und drücken Sie von Hand, um überschüssige Feuchtigkeit auszuwringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

In einer großen Schüssel Brot, Rindfleisch, Eier, Knoblauch, Pecorino, Petersilie, Pinienkerne, Salz und Pfeffer mischen und von Hand mischen, um Brot in Fleisch zu integrieren. Mit nassen Händen die Mischung zu 12 bis 15 Fleischbällchen formen, die jeweils eine Größe zwischen einem Tennisball und einem Golfball haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Pinienkerne

Schafskäse

Petersilie

Knoblauch

Pfeffer

Brot

Rindfleisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Pfanne mit schwerem Boden das Öl erhitzen, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu, arbeiten Sie bei Bedarf in Chargen, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden, und kochen Sie sie auf allen Seiten goldbraun, etwa 10 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Warm oder bei Raumtemperatur servieren, beachten Sie, dass Italiener Fleischbällchen selten mit Nudeln servieren würden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Pasta