Ofen-pochierter Fisch in Olivenöl

Name: Ofen-pochierter Fisch in Olivenöl
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kapern (vorzugsweise in Salz), gespült; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) scrod filets, Haut auf (Heilbutt ist ein guter Ersatz); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1%. olide. Versuchen Ofen-pochierter Fisch in Olivenöl, Olivenöl Pochiertes Huhn und Radieschen mit Zitruspesto, und Ofen pochierte Flunder mit Knoblauch und Olivenöl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 250 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Den Fisch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Den Fisch mit 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen und 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

(große Röhre)

Die Hälfte der Kapern hacken und mit den nicht gehackten Kapern mischen. Ordnen Sie die Hälfte der Zitronenscheiben in einer Schicht in einer quadratischen 8-Zoll-Glasbackform an und ordnen Sie die Fischfilets in einer einzigen Schicht über den Zitronenscheiben an. Top mit allen Kapern, restlichen Zitronenscheiben und 3 Esslöffel Petersilie, dann gießen Sie Öl über Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Schalen Von Zitrone

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Backen in der Mitte des Ofens, aufgedeckt, bis Fisch nur Flocken und wird durch gekocht, über 1 zu 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Servieren Sie Fisch mit einigen Zitronenscheiben, Kapern und Öl übergelöffelt.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Schalen Von Zitrone

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Mit restlichem Esslöffel Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Glas Backform

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kapern (vorzugsweise in Salz), gespült 680Nüsse jeder Art (gehackt)

scrod filets, Haut auf (Heilbutt ist ein guter Ersatz)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische flachblättrige Petersilienblätter 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Loveblock Pinot Gris mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.