Ofengebratene Lammkeulen mit schwarzer Johannisbeer-gerösteter Mandelsauce und Kartoffelgratin mit schwarzem Trüffel

Name: Ofengebratene Lammkeulen mit schwarzer Johannisbeer-gerösteter Mandelsauce und Kartoffelgratin mit schwarzem Trüffel
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete schwarze Johannisbeeren; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 groß Karotten, grob gehackt; 2 Meinung Sellerie, grob gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einzelne, mit Creme gefüllte Biskuitkuchen, in 1,25 cm große Würfel geschnitten; 4 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 klein lamm-Schäfte; 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 1 EL Rotweinessig zwiebel grob gehackt; 4 groß kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten auf einer Mandoline; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 schwarzer Trüffel, dünn rasiert; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) schwarzes Trüffelöl

Brauche ein glutenfreies Hauptgericht? Ofengebratene Lammkeulen mit schwarzer Johannisbeer-gerösteter Mandelsauce und Kartoffelgratin mit schwarzem Trüffel könnten ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1067 kalorien, 55 g Eiweiß, und 65 g Fett. Für $6.14 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 52% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wein, Johannisbeeren, Trüffel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. punktzahl von 83%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Schwimmende Inseln mit schwarzer Johannisbeersauce, Zitroneneis mit Schwarzer Johannisbeersauce, und Aprikosensorbet mit schwarzer Johannisbeersauce.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Würzen Sie jeden Schaft mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Olivenöl in einem großen holländischen Ofen erhitzen und die Schäfte anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Nach dem Bräunen entfernen.

Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie dazugeben und leicht goldbraun kochen. Legen Sie die Schäfte wieder in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Wein, Hühnerbrühe und Cranberrysaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Einzelne, Mit Creme Gefüllte Biskuitkuchen, In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

(Leber Und Hals Entfernt)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Zugedeckt im Ofen 1 1/2 Stunden backen oder bis die Schenkel sehr zart sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Nehmen Sie die Schenkel aus dem Topf und geben Sie die Saucenmischung in einen sauberen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze Butter, Johannisbeeren und Mandeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.;

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Korinthe

2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln

1 Tasse Gehackte Zwiebel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Kartoffel-Schwarzer Trüffelgratin

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Sahne mit ein paar Spänen des schwarzen Trüffels in einen kleinen Topf geben und zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Entfernen und 10 Minuten ziehen lassen. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und eine Schicht Kartoffeln in den Boden der Pfanne geben. 1/4 Tasse Sahne über die Kartoffeln schöpfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 Teelöffel schwarzem Trüffelöl beträufeln. Wiederholen Sie 4 mal.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Trüffelöl