Orange, Honig und Thymian gesalzene Putenbrust

Name: Orange, Honig und Thymian gesalzene Putenbrust
Prep time: 11 h
Cook time: 11 h
Total time: 11 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackte frische Thymianblätter; 6 Garnelen und geädert Eis; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch orangenblütenhonig; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Orange; 85 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding salz (1/2 abgerundete Tasse Diamant Kristall koscheres Salz ODER 1/3 abgerundete Tasse Morton koscheres Salz ODER 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel feines Meersalz); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, geschält und geviertelt; 6 Thymianzweige; 1 ganze Knochen-in Putenbrust (6 bis 7 Pfund insgesamt); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Wasser, plus mehr nach Bedarf

Orange, Honig und Thymian gesalzene Putenbrust könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 202 Kalorien, 29g protein, und 7g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 Gehen Sie in den Laden und holen Putenbrust, Pfeffer, Orangenblütenhonig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 11 Stunden. 3%. iemlich gut. Versuchen Putenbrust mit Honig gesalzen, Gegrillte Honig-Dijon gesalzene Putenbrust, und Gesalzene Chipotle Orange Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zum Salzen der Putenbrust:Entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler in breiten Streifen von den Orangen, wobei Sie das weiße Mark vermeiden. Legen Sie es in einen mittelgroßen Topf. Die Orangen entsaften und 1/2 Tasse des Saftes beiseite stellen (den Rest für eine andere Verwendung aufbewahren).

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Pflanzlich

Orange

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

1 Tasse des gemessenen Wassers, Salz, Honig, Thymian, Lorbeerblätter, Schalotten und Pfeffer in den Topf geben, umrühren und bei starker Hitze köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren weiter, bis sich Salz und Honig vollständig aufgelöst haben, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Schalotte

Pfeffer

Honig

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

In einen hitzebeständigen 2-Liter-Behälter geben und die restlichen 3 Tassen Wasser und den reservierten Orangensaft hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Wasser

45 Minuten abkühlen lassen.Füllen Sie einen 2-Tassen-Messbecher mit Eis und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um 2 Tassen zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Gießen Sie es in die abgekühlte Salzmischung und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Legen Sie einen wiederverschließbaren Beutel mit 2 bis 2-1 / 2 Gallonen in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform und öffnen Sie den Beutel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Erhitzen Sie den Ofen auf 425 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie das öl, Thymian und Pfeffer in einer kleinen Schüssel; beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Thymian

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nehmen Sie den Truthahn aus der Salzlake und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie die Truthahnhautseite nach oben in eine Bratpfanne mit einem Gestell. Reiben Sie die Thymianmischung über die Oberseite und die Seiten des Truthahns.30 Minuten braten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 ° F und braten Sie weiter, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte der Brust 160 ° F registriert und die Säfte klar laufen, etwa 75 Minuten mehr. (Überprüfen Sie den Truthahn nach 1 Stunde und wenn die Haut zu braun wird, bevor das Fleisch fertig ist, bedecken Sie die Brust locker mit Folie.)

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Thymian

Fleisch