Oreo-Stapel-Brownies

Ofen vorheizen zu 350 grad F. Linie eine 8 zoll platz metall pan mit nonstick folie

Die Butter in einem großen (3 Quart) Antihaft-Topf schmelzen. Zucker und Kakaopulver unterrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie sie etwa 30 Sekunden lang vorsichtig um, um den Zucker zu erwärmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Zuckermischung 5 Minuten ruhen. Vanille und Salz unterrühren.

Fügen Sie die kalten Eier hinzu, wischen oder rühren Sie einfach, bis sie gemischt sind, und achten Sie darauf, sie nicht zu überschlagen, und rühren Sie dann das Backpulver und das Mehl ein.

In die Pfanne gießen und 25 Minuten backen oder bis Brownies fest erscheinen.

In der Pfanne vollständig abkühlen lassen. Wenn kühl, transfer in den Kühlschrank zu kühlen.Machen Sie die Füllung/Zuckerguss. Die Butter cremig schlagen. Fügen Sie nach und nach den Zucker der Konditoren hinzu, kratzen Sie die Seiten und schlagen Sie, bis sie glatt sind. Vanille und Salz einrühren. Langsam schlagen in der Schlagsahne schlagen und kratzen, bis Sie eine glatte Vanille Zuckerguss haben. Auf einem Schneidebrett, hacken 7 der doppelten Sachen und rühren sie in den Zuckerguss, "Zeug" und alle.Heben Sie den kalten Brownie aus der Pfanne und ziehen Sie die Folie ab. Schneiden Sie den Brownie mit einem großen Messer in zwei Hälften, um zwei 4 × 8—Zoll-Rechtecke zu erhalten - auf diese Weise ist es einfacher, damit zu arbeiten. Wenn Sie jeweils ein Rechteck bearbeiten, schneiden Sie jedes Rechteck durch die Mitte, um zwei Schichten zu erhalten (wie bei einem Kuchen). Sandwich etwa eine halbe Tasse Glasur in die Mitte jedes Rechtecks, nach unten drücken, um Luftblasen zu entfernen.

Verbreiten Sie Spitzen jedes Rechtecks mit mehr Vereisung. Vorsichtig in Plastikfolie einwickeln und fest einfrieren. Wenn Sie sie länger als eine Stunde gefroren halten möchten, wickeln Sie sie nach dem Einfrieren erneut fest ein und legen Sie sie in eine Aufbewahrungstasche.

Entfernen Sie gefrorene Browniestapel aus dem Gefrierschrank und schneiden Sie die Kanten mit einem Kochmesser so ab, dass Sie zwei ordentliche haben rectangles.In eine mikrowelle sicher schüssel oder große Pyrex messbecher, kombinieren schokolade chips und creme. Mikrowelle bei 50% Leistung für 30 Sekunden. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist, dann in eine schwere Reißverschlusstasche geben.

Schneiden Sie ein winziges Loch in die Ecke der Tasche und drücken Sie Linien von Ganache über die kalten Bars. Brechen Sie die restlichen doppelten Sachen auf und drücken Sie sie zum Garnieren in die Oberseite. Kehre zum Kühlschrank zurück, um die Ganache einzustellen. Im Kühlschrank aufbewahren.

½ Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Die Bars können sitzen, aber sie werden etwas weicher sein.