Paella nach venezianischer Art

Name: Paella nach venezianischer Art
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte frische Basilikumblätter, zerrissen oder zerkleinert; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) große reife Tomate, gesät und gewürfelt, oder 1 gewürfelte Tomaten, gut abgelassen; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 groß frisches Lorbeerblatt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 2 gesunde Prisen Safranfäden; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) heiße oder süße Wurst links; 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen, in große Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orzo Pasta oder gebrochene Stücke von dünnen Spaghetti; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Reis; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte und deveined Garnelen oder geschrubbt Muscheln oder eine Kombination

Paella nach venezianischer Art erfordert etwa 1 stunde und 40 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 74 g Eiweiß, 31 g Fett, und insgesamt 1076 kalorien. Für $5.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 47% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 11 würden sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es ist ein teuer rezept für Fans europäischer Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie Olivenöl, Knoblauchzehen, Spaghetti-Stücke und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 88%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Paella nach venezianischer Art, Jakobsmuscheln im venezianischen Stil, und Cioppino im venezianischen Stil.

Anweisungen

Legen Sie die Würste in eine kleine Pfanne mit 3/4 Zoll Wasser. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Würste 7 bis 8 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Währenddessen die Brühe und den Safran in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Erhitzen Sie einen großen schweren Topf oder eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das native Olivenöl extra hinzu. Wenn das Öl raucht, das Hähnchen dazugeben und großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Huhn auf jeder Seite einige Minuten anbraten und dann auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Fügen Sie die Brühwurst hinzu und knuspern Sie die Därme 2 bis 3 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Entfernen Sie die Würste und schneiden Sie sie in große Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Die Butter in den Topf geben und schmelzen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Nudeln in die geschmolzene Butter geben und einige Minuten rösten lassen, dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann das Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Pasta

Toast

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie alles um, dann löschen Sie den Topf mit dem Weißwein ab und rühren Sie ihn 30 Sekunden lang um.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Hähnchen und Würstchen wieder in den Topf geben, Safranfond einfüllen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Ganzes Huhn

Safiental

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Topf mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Meeresfrüchte und Tomaten hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen undurchsichtig sind, etwa 3 bis 4 Minuten mehr. Wenn Sie Muscheln verwenden, kochen Sie, bis die Muscheln geöffnet sind. Entsorgen Sie alle, die sich nicht öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Muschel

Garnele

Entfernen Sie die Bucht und entsorgen Sie sie.

Die Paella auf eine große Servierplatte geben, mit Basilikum belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Kochausrüstung

Pfanne

Topf

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackte frische Basilikumblätter, zerrissen oder zerkleinert 2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 425Nüsse jeder Art (gehackt)

große reife Tomate, gesät und gewürfelt, oder 1 gewürfelte Tomaten, gut abgelassen 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1groß

frisches Lorbeerblatt 4

Knoblauchzehen, fein gehackt 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gehackt 2

gesunde Prisen Safranfäden 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

heiße oder süße Wurst links 6

Hähnchenschenkel ohne Knochen, in große Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

orzo Pasta oder gebrochene Stücke von dünnen Spaghetti 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Reis 454Nüsse jeder Art (gehackt)

geschälte und deveined Garnelen oder geschrubbt Muscheln oder eine Kombination

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch passt sehr gut zu Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, warum nicht der Regel folgen 'Was zusammenwächst, passt zusammen'? Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Die Hacienda Lopez de Haro Tempranillo mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 12 Dollar pro Flasche.

Hacienda Lopez de Haro Tempranillo

Seine kurze Reifung von 3-4 Monaten in neuen Fässern verleiht dem Wein Komplexität und begleitet sortentypische Aromen von roten Früchten und Lakritz. Ein schmackhafter Wein, reich an fruchtigem Geschmack mit einer süßen Tanninstruktur, die einen langen Nachgeschmack hinterlässt.