Pan-gebratene Steaks mit Pilzen

Name: Pan-gebratene Steaks mit Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet-steaks, getrimmt (1/2-Zoll dick); 1 Haufen brokkoli Rabe, dicke Stiele verworfen, kreuzweise in 1-Zoll-Stücke schneiden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket presliced exotische Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten portwein oder Rotwein

Pan-gebratene Steaks mit Pilzen könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 29g protein, 7g Fett, und insgesamt 219 Kalorien. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderfiletsteaks, Brokkoli-Rabe, Portwein und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. roßartig. Versuchen Gebratene Thunfischsteaks mit Tomaten-Spinat-Sauce, Gebratene Steaks mit Rotwein, Pilzen und Zwiebeln, und Rinderfiletsteaks mit gebratenen Pilzen und Rotweinvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Brokkoli rabe und 1 Esslöffel Wasser. Deckel; kochen 8 Minuten, bis knusprig-zart, gelegentlich umrühren. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Wasser

In der Zwischenzeit Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, beide nach Geschmack, auf Steaks streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Steak

Salz

Große Antihaftpfanne, die mit Kochspray überzogen ist, bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Steaks hinzu; Kochen Sie 3 Minuten pro Seite für mittel-selten oder länger für die gewünschte Doneness. Überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob das Fleisch eine Innentemperatur von 14 erreicht hat

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Steaks auf einen Servierteller geben; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Pilze in die Pfanne geben. Deckel; kochen bei mittlerer Hitze, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Anschluss hinzufügen. Simmer, aufgedeckt, 3 Minuten, bis Sauce leicht verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Port

Pilze über Steaks servieren; mit Thymian belegen. Brokkoli Rabe mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Brokkoli Rabe

Pilz

Steak

Thymian

Salz

Servieren mit steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet-steaks, getrimmt (1/2-Zoll dick)1Haufen

brokkoli Rabe, dicke Stiele verworfen, kreuzweise in 1-Zoll-Stücke schneiden 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Thymian 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket presliced exotische Pilze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

portwein oder Rotwein

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.