Pan Sautierte Butter Huhn und Kartoffeln

Name: Pan Sautierte Butter Huhn und Kartoffeln
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 hähnchenschenkel, Knochen-in, Haut-auf; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 2 Garnelen und geädert Rapsöl, nach Bedarf; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 1 klein Karotte, geschält und gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Schnittlauch plus 2 Teelöffel zum Garnieren; 3 klein fingerling-Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt; 2 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische italienische Petersilienblätter plus 2 Teelöffel zum Garnieren; 3 klein lila peruanische Kartoffeln, geschält und gewürfelt klein; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sauvignon Blanc Wein; 1 klein Schalotte, geschält und gehackt; 2 Garnelen und geädert Ungesalzene Butter, je nach Bedarf; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, geteilt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 1 klein weiße Zwiebel, geschält und gehackt; 3 Nelke knoblauch, geschält und ganz gehalten; 3 klein Yukon gold Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt

Das Rezept Pan Sauteed Butter Huhn und Kartoffeln könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 50 Minuten. Eine Portion enthält 1934 Kalorien, 43g protein, und 130 G von Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 57% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 14 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Butter, Canolanöl, Schalotte und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. 5%. Versuchen Pan Sautierte Butter Huhn und Kartoffeln, Blatt Pfanne Zitrone Thymian Huhn mit Kartoffeln und grünen Bohnen, und Yukon Gold Kartoffeln sautiert in geklärter Butter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer mittleren ofenfesten Pfanne bei starker Hitze Öl und Butter hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Fügen Sie Knoblauch und Thymian hinzu und kochen Sie, bis die Butter leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Thymian

Fügen Sie das Huhn, Hautseite, nach unten und lassen Sie es in der Pfanne sitzen, so dass die Haut knusprig und golden wird. Während die Haut knusprig wird, Löffel die heiße Butter / Öl über die Oberschenkel. Sobald die Haut etwa 5 Minuten knusprig ist und sich leicht aus der Pfanne löst, drehen Sie das Huhn um. Kochen Sie weitere 5 Minuten weiter, um das Fleisch anbraten zu können. In den Ofen stellen und etwa 10 bis 15 Minuten braten. Je nachdem, wie groß die Oberschenkel sind, überprüfen Sie auf doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Halten Sie ein Eisbad bereit, bevor Sie beginnen. Bringen Sie einen mittleren Topf Salzwasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Blanchieren Sie jede der Sorten von Kartoffeln und Karotten; beginnend mit den Fingerlingen, Yukon Gold, Karotten und lila Peruaner zuletzt. Kochen Sie jede Charge, bis sie weich ist, aber immer noch mit einem kleinen Bissen. Nachdem Sie jedes Gemüse blanchiert haben, entfernen Sie mit einem Sieb das gesamte Gemüse aus dem Wasser und tauchen Sie es in das Eiswasserbad. Sobald sie sich kalt anfühlen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Kurz vor dem Servieren, erhalten eine mittlere Pfanne bei starker Hitze erhitzt, fügen Sie die ein wenig Öl und etwas Butter. Sobald die Butter geschmolzen und heiß ist, fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie, bis sie durch erhitzt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Kartoffel

Wasser

Karotte

Butter

Eis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sieb

Pfanne

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze das Öl und 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Wenn die butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten. Langsam kochen, um die Aromen zu erweichen und herauszuholen. Verbrenne den Knoblauch nicht. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, wenn die Mischung zu bräunen beginnt. Den Sauvignon Blanc einrühren und halbieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauvignon Blanc

Schalotte

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie weiter, um sie erneut um die Hälfte zu reduzieren. Probieren Sie den Jus und wenn er etwas zu scharf und scharf erscheint, fügen Sie mehr Butter hinzu, um ihn zu glätten. (Wenn Sie den Jus zu einer dickeren Sauce machen möchten, können Sie etwas Sahne hinzufügen.) Stellen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer, nach Geschmack. Wenn der Jus fertig ist, fügen Sie die 1/4 Tasse Petersilie und 1/2 Tasse Schnittlauch direkt vor dem Servieren hinzu, um die hellgrüne Farbe beizubehalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Schwere Sahne

Würze

Petersilie

Butter

Schnittlauch

Soße

Legen Sie einen großen Servierlöffel mit erhitzten, gewürzten Kartoffeln und Karotten in die Mitte jedes Serviertellers und lassen Sie einige davon an den Rändern verschütten. 1 Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen. Den Jus um jeden Teller schöpfen und die Oberseite des Huhns mit einer kleinen Prise gehackter Petersilie und Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Pflanzlich

Kartoffel

Karotte

Ganzes Huhn

Petersilie

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

2Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

hähnchenschenkel, Knochen-in, Haut-auf 11 EL getrockneter Oregano

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 2Garnelen und geädert

Rapsöl, nach Bedarf 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 1klein

Karotte, geschält und gewürfelt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Schnittlauch plus 2 Teelöffel zum Garnieren 3klein

fingerling-Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt 2zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 2Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 2Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische italienische Petersilienblätter plus 2 Teelöffel zum Garnieren 3klein

lila peruanische Kartoffeln, geschält und gewürfelt klein 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Sauvignon Blanc Wein 1klein

Schalotte, geschält und gehackt 2Garnelen und geädert

Ungesalzene Butter, je nach Bedarf 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, geteilt 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter 1klein

weiße Zwiebel, geschält und gehackt 3Nelke

knoblauch, geschält und ganz gehalten 3klein

Yukon gold Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.