Panfried Zertrümmerte Kartoffeln

Name: Panfried Zertrümmerte Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Kartoffeln (etwa 2 Zoll lang; 1 3/4 Pfund)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 84%,, das ist genial. Ähnliche Rezepte umfassen Zerschlagene Kartoffeln, Zerschlagene Kartoffeln, und Zerschlagene Kartoffeln.

Anweisungen

Kartoffeln in einem 3- bis 4-Liter-Topf großzügig mit kaltem Wasser bedecken und 1 Esslöffel Salz hinzufügen. Kochen bis fast zart, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kartoffeln abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Auf ein Backblech geben und mit einem Kartoffelstampfer leicht auf etwa 3/4 Zoll dicke zerkleinern, wobei die Kartoffeln so weit wie möglich intakt bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Backblech

Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Kartoffeln mit einem Spatel in die Pfanne, senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie sie einmal, bis sie goldbraun sind, insgesamt etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel