Panna Cotta mit Karamellsauce

Name: Panna Cotta mit Karamellsauce
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 14 Habanero-Pfeffer pakete nicht aromatisierte pulverisierte Gelatine; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hellbrauner Zucker; 1 klein navel orange zested und entsaftet; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Warmwasser; 1 ganzer Sternanis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 stunden und 20 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Puderzucker, Gelatinepulver, halb und halb und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 10%. Dieser Score ist nicht so super. Versuchen Haselnuss-Panna Cotta mit Karamellsauce, Gespenstische Panna Cottas mit gespenstischer Sauce(Panna Cotta mit Preiselbeer-Orangen-Sauce), und Salzige Karamell-Panna Cotta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Zucker und 1 Tasse eineinhalb in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis alles vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Restliche Hälfte und Hälfte, Sahne und Vanille hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel heißes Wasser und Gelatine verquirlen, bis sich die Gelatine auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwergbonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Gelatinemischung zu einer halben Mischung verquirlen, bis sie gründlich vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwergbonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Vom Herd nehmen und in Förmchen oder Kuchendosen füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen, bis sie fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Stück Rote Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen. Tauchen Sie den Boden der Förmchen oder Cupcake-Formen etwa 15 Sekunden lang in ein warmes Wasserbad. Die Panna Cotta-Formen auf Servierteller ausrollen. Mit Orangenkaramellsauce belegen und an den Seiten herunterlaufen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittene Pfirsiche

1 Getrocknete Morita-Paprika

48 Stück Rote Lakritze

3 Salzstangen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Servieren, solange die Sauce noch warm ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Butter und braunen Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Orangensaft und Sternanis dazugeben und etwa 5 Minuten glatt und dick köcheln lassen. Die Orangenschale einrühren und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts, Aufgeschnitten Und Dünn Geklopft

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Kochausrüstung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zucker der Konditoren 14Habanero-Pfeffer

pakete nicht aromatisierte pulverisierte Gelatine 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hellbrauner Zucker 1klein

navel orange zested und entsaftet 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

(empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Warmwasser 1

ganzer Sternanis

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Das Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 40 Dollar pro Flasche.

Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva

Geboren im Weinberg "Il Poggio" (5,5 Ha, 310 m ü.M.), von dem er 1962 seinen Namen erhielt: Er ist der erste Chianti Classico Cru. Hergestellt aus 90% Sangiovese und aus 7% Canaiolo und 3% Colorino, reift er 20 Monate in französischen Eichenfässern. Heute ist es das prestigeträchtigste Produkt des Unternehmens, das auf der ganzen Welt geschätzt wird. Es wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Das Unternehmen hat sich entschieden, eine beträchtliche Menge Flaschen dieses Weins im Keller aufzubewahren, der das ständige Archiv darstellt und die Geschichte des Castello di Monsanto erzählen kann