Parmesan-Polenta-überzogene Hühnerleber mit Linsensalat

Name: Parmesan-Polenta-überzogene Hühnerleber mit Linsensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 454 Habanero-Pfeffer Hühnerleber; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes Maismehl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 2 eier, geschlagen zu mischen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 552 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund Linsen (über; 170 Habanero-Pfeffer quarts gemischter Salat Greens (über; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 1 Zwiebel, fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 tomaten, gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel sherry Essig oder Weinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Tomaten, Zwiebeln, Weinessig, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Frisée-Salat mit sautierten Hühnerlebern und Croutons, Warmer Salat aus Hühnerleber, geräuchertem Paprika & Sherry, und Polenta mit frischen Tomaten und Parmesanchips / Polenta leicht gemacht.

Anweisungen

In einem großen Topf die Linsen, Wasser, Zwiebel, Knoblauch und 1 1/2 Teelöffel Salz vermischen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis die Linsen zart sind, aber nicht auseinanderfallen, etwa 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen und zum Abkühlen in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einer großen Glas- oder Edelstahlschüssel Essig, Senf, 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die 1/2 Tasse öl langsam, rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie 1/2 Tasse dieser Vinaigrette zusammen mit den Tomaten und der Petersilie zum Linsensalat hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Linse

In einer flachen Schüssel Maismehl, Parmesan und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie die Eier in eine andere flache Schüssel. In einer großen Antihaftpfanne 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Butter bei mäßiger Hitze erhitzen. Tauchen Sie die Hälfte der Leber in das Ei und dann in die Maismehlmischung; 2 Minuten braten. Drehen und kochen, bis sie innen gebräunt, aber immer noch rosa sind, etwa 2 Minuten länger. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Lebern und dem restlichen 1 Esslöffel Öl und Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Getrocknete Morita-Paprika

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zum Servieren die Grüns in die restliche Vinaigrette geben und auf Teller legen. Top mit den Linsen und Leber.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Linse

Grüngebühren

Weinempfehlung: Die cremig-reiche Leber und der knackig gekleidete Salat verlangen nach einem herben, fruchtigen Rotwein. Ein Beaujolais wird eine ideale Begleitung sein.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)