Pat, Pan-fried Catfish

Name: Pat, Pan-fried Catfish
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm welsfilets (ohne Haut); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crisco Verkürzung; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete Fenchel (optional); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mehl, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) 5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, Kochsalz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl

Pats in der Pfanne gebratener Wels ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 220g protein, 462g Fett, und insgesamt 6092 Kalorien. Dieses deckt 80% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Maismehl, Buttermilch, Mehl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Backpulver zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfacher Himbeer-Zitronen-Kuchen als dessert. 7%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Wels, Gebratene Wels #2, und Gebratener Wels Po Boy.

Anweisungen

Trocknen Sie Ihre Welsfilets mit Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Welsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Gießen Sie 1 Tasse Mehl auf einen Teller und "bestäuben" Sie die Filets und legen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang auf einen anderen Teller. (Dieser Prozess hilft, die Beschichtung auf dem Fisch zu halten, wie sie braten).Als nächstes erhitzen Sie die Verkürzung in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.Stellen Sie eine flache mittelgroße Schüssel und einen Teller zum "Durchnässen" und "Ausbaggern" auf. fillets.In die Schüssel, brechen Sie die Eier und schlagen Sie ein wenig, fügen Sie dann die Buttermilch und den Zitronensaft hinzu und verquirlen Sie diese Zutaten einige Sekunden, bis sie vermischt sind.Auf den Teller gießen Sie die restliche Tasse Mehl, Maismehl, Knoblauchsalz, Thymian, Speisesalz, Backpulver und Fenchel (wenn Sie es verwenden).

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Knoblauch, Salz

Zitronensaft

Buttermilch

Verkürzung

Kochsalz

Getreidemehl

Fenchelsamen

Allzweck-Mehl

Thymian

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Mischen Sie es mit einer Gabel oder mit den Fingern.Tauchen Sie ein Filet in die Flüssigkeit, beschichten Sie es vollständig und lassen Sie es dann etwas abtropfen. Dann rollen Sie es vorsichtig in der Mehl / Maismehl-Mischung, bis es überall beschichtet ist. Legen Sie das Filet vorsichtig in das heiße Öl. Es sollte sofort anfangen zu braten - wenn nicht, ist Ihr Öl nicht heiß genug!Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie die Hälfte der Filets in der Pfanne haben. Sie wollen sie nicht drängen, also planen Sie, den Fisch in zwei separaten Chargen zu machen.Wenn die Filets auf der Unterseite goldbraun geworden sind, drehen Sie sie vorsichtig, um die andere Seite zu braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maismehl Mix

Allzweck-Mehl

Fisch

Rollen

Tauchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie sie mit einigen Papiertüchern auf einen Teller, sobald sie goldbraun sind (etwa 3-4 Minuten für jede Seite). (Die Filets sollten in der dicken Portion des Filets schneeweiß sein und das Fleisch sollte "auseinanderflocken", wenn es mit einer Gabel auseinandergezogen wird).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Entweder als Sandwich servieren oder den Fisch mit Beilagen belegen (ich mag guten Krautsalat und gebackene Bohnen mit meinem Wels). Eine würzige Tartarsauce passt auch gut zu gebratenem Wels. Genießen!HINWEIS: Gebratener Wels ist ein ausgezeichnetes Frühstück, zusammen mit Bratkartoffeln, wenn Sie campen!

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

Gebackene Bohnen

Kartoffel

Welse

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)61 Liter Vollmilch, zimmerwarm

welsfilets (ohne Haut)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crisco Verkürzung 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)1(kann sein oder überfliegen)

getrocknete Fenchel (optional)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mehl, geteilt 0(kann sein oder überfliegen)

5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse 2(Winter)

frischer Zitronensaft 11 Pfund Zucchini,

Kochsalz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.