Pecan Sandies für Meine Mutter

Name: Pecan Sandies für Meine Mutter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 80 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 Tasse Grob gehackte Pekannüsse; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Unzen Ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Benötigen Sie eine Vegetarische hors d ' oeuvre? Pecan Sandies für meine Mutter könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept dient, 18. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 168 Kalorien, 2g Eiweiß, und 11g Fett. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Butter, Pekannüssen, 3/4 Teelöffel Puderzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. punktzahl von 16%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Pecan Sandies, Pecan Sandies, und Pecan Sandies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Positionieren Sie die Racks im oberen und unteren Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 325 ° F (Konvektion) oder 350 ° F (Standard) vor. Zwei Blechpfannen mit Silpats oder Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Mehl und Pekannüsse in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Butter in die Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz geben und bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie die 90 Gramm / 3/ 4 Tasse plus 1 3/4 Teelöffel Puderzucker hinzu und mischen Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis sie flauschig sind. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang, bis sie gerade kombiniert sind. Kratzen Sie den Boden der Schüssel ab, um trockene Zutaten einzubauen, die sich dort abgesetzt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teilen Sie den Teig in 30-Gramm / 1 1/2-Esslöffel-Portionen, rollen Sie in Kugeln, und ordnen Sie auf dem Blatt Pfannen, so dass etwa 1 1/2 Zoll zwischen ihnen. Drücken Sie die Cookies in 2-Zoll-Festplatten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Backen Sie bis hellgoldbraun, 15 bis 18 Minuten bei Verwendung eines Konvektionsofens, 22 bis 25 Minuten bei Verwendung eines Standardofens, wobei die Positionen der Pfannen auf halbem Weg umgekehrt werden. (Sandies, die in einem Konvektionsofen gebacken werden, breiten sich nicht so stark aus wie die in einem Standardofen gebackenen und haben eine gleichmäßigere Farbe.)

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie die Pfannen auf ein Kühlregal und kühlen Sie sie 5 bis 10 Minuten lang ab. Übertragen Sie die Kekse mit einem Metallspatel zum vollständigen Abkühlen in das Gestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Spachtel

Falls gewünscht, mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Die Cookies können bis zu 3 Tage in einem abgedeckten Behälter aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Auszug aus Bouchon

Bakery von Thomas Keller & S&eacutue;bastien Rouxel. Copyright © 2012 by Thomas Keller; Fotografien Copyright © 2012 by Deborah Jones. Veröffentlicht von Artisan, einer Abteilung der Workman Publishing Company, Inc.