Pecan Wels mit Bananen-Paprika-Sauce

Name: Pecan Wels mit Bananen-Paprika-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 6 Verrundungen welsfilets, jeweils etwa 6 oz; 1 Bananen-chili, entkernt und fein gehackt; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Tbs gehackter frischer dill; 1 Saft von Zitrone; 6 Garnelen und geädert Zitronenscheiben zum garnieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 6 Garnelen und geädert Erdnussöl zum Frittieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pekannusshälften, plus mehr zum Garnieren; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 1 schalotte, gehackt; 2 Tbs gehackte süße Gurke genießen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Tabasco oder andere scharfe Pfeffersauce; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelbes Maismehl

Pekannusswels mit Bananenpfeffersauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses pescatarische Rezept hat 854 Kalorien, 37g protein, und 63g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Gurke Relish, Schalotte, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Versuchen Pekannuss-Wels mit Zitronensauce, Sautierte Welsfilets mit Pekannussbutter-Sauce, und Pekannuss-verkrusteter Wels mit würziger Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die sauce zu machen, heizen Sie einen Ofen auf 204°.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie alle Pekannüsse auf einem Backblech und toasten Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Auf einen Teller geben und lassen cool.In eine Küchenmaschine, Puls 1 Tasse der gekühlten Pekannüsse nur, bis sie grobe Mahlzeit ähneln. Nicht überarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Alle bis auf 1/4 Tasse Pekannussmehl entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Mayonnaise, Schalotte, Bananenchili, Gurkenrelish, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben. Pulse bis gut gemischt, aber immer noch etwas klobig.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gurke Genießen

Zitronensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Schalotte

Banane

Chili-Pfeffer

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine Servierschüssel geben, abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie servierfertig sind.Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die Fischfilets abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In einer flachen Schüssel Buttermilch, Eier und Tabasco verquirlen. In einer anderen flachen Schüssel Mehl, Maismehl, reserviertes Pekannussmehl, Salz und Pfeffer verrühren. Tauchen Sie jedes Filet in die Buttermilchmischung, bestreichen Sie es gleichmäßig mit der Mehlmischung und schütteln Sie überschüssiges Fett ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischfilets

Buttermilch

Getreidemehl

Heiße Soße

Allzweck-Mehl

Pekannüsse

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Papierhandtuch

Schneebesen

Schüssel

Auf das vorbereitete Backen legen sheet.In eine große, schwere Pfanne oder Fritteuse, Öl bis zu einer Tiefe von 1 Zoll einfüllen und auf einem Frittierthermometer auf 182° erhitzen. Arbeiten in Chargen, wenn nötig, braten Sie die Filets, einmal drehen, bis sie goldbraun und undurchsichtig sind, etwa 3 Minuten pro Seite. Mit einem geschlitzten Spatel zum Abtropfen auf Papiertücher übertragen. Warm halten, bis alle filets gekocht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backblech

Papierhandtuch

Friteuse

Spachtel

Pfanne

Übertragen Sie die Filets auf erwärmte einzelne Teller.

Mit Zitronenkeilen und Pekannusshälften garnieren. Übergeben Sie die gekühlte sauce am Tisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Pekannusshälften

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 ungebackene Teigböden (23 cm)6Verrundungen

welsfilets, jeweils etwa 6 oz 1

Bananen-chili, entkernt und fein gehackt 2

Krümelkuchenteig (Keebler)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2Tbs

gehackter frischer dill 1

Saft von Zitrone 6Garnelen und geädert

Zitronenscheiben zum garnieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 6Garnelen und geädert

Erdnussöl zum Frittieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pekannusshälften, plus mehr zum Garnieren 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 1

schalotte, gehackt 2Tbs

gehackte süße Gurke genießen 1Doppelt gefüllte Oreos

Tabasco oder andere scharfe Pfeffersauce 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.