Perlhuhn Tagine

Name: Perlhuhn Tagine
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Perlhühner; 1 WES E Englischsprachige Künste ein wenig Olivenöl; 2 karotten, in Stücke geschnitten; 2 rote Zwiebeln, in Stücke geschnitten; 6 getrocknete Pflaumen, Datteln oder Feigen; 1 rinde konservierte Zitrone, in Streifen geschnitten; 1 minze Zweig, Blätter gehackt; 1 WES E Englischsprachige Künste harissa zu dienen; 1 groß rote Zwiebel, grob gehackt; 1 groß Knoblauchzehe; 2 cm Stück frische Wurzel Ingwer, grob gehackt; 100 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 100 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Thailändische Fischsauce; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) kurkuma-Pulver; 1 (kann sein oder überfliegen) heißes Chilipulver; 1 Handvoll flachblättrige Petersilie; 1 Handvoll 2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) Gehackter kristallisierter Ingwer und gehackte frische Minze; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, cubed; 1 kleine Handvoll Sultana

Perlhuhn-Tajine könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1017 Kalorien, 49g protein, und 61 G Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sultaninen, Pflaumen, gemahlenen Kreuzkümmel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 51 personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 84%, was erstaunlich ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Perlhuhn-Tajine mit Kichererbsen, Kürbis & Aprikosen, Perlhuhn mit gebratenen Kastanien, und Trüffel gefüllte Perlhühner.

Anweisungen

Am Tag vor dem Kochen alle Zutaten für die Chermoula in einen Mixer geben und glatt rühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Über den Vogel gießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Nächsten tag, wärme ofen zu 220C/200C fan/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Chermoula-Marinade vom Vogel abkratzen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Vogel bei starker Hitze von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Karotten, Zwiebeln, Obst und reservierte Chermoula in die Tajine geben und das Perlhuhn darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perlhühner

Karotte

Zwiebel

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tajine Topf

Gießen sie in etwa 400 ml wasser genug zu kommen 1 cm von der spitze der tajine basis. Abdeckung und kochen in den ofen für über 45 minuten, dann drehen sie die wärme unten zu 180C/160C fan/gas 4 und kochen für weitere 45 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tajine Topf

Backofen

Etwa 15 Minuten vor dem Servieren den Couscous in kaltem Wasser abspülen und in eine flache Schüssel geben. Mit Salz würzen und mit Butter und Sultaninen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Goldene Rosinen

Butter

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie auf 200 ml kochendem Wasser. Abdecken und 10 Minuten einwirken lassen oder bis die Körner prall und zart sind. Öffnen Sie die Tajine am Tisch und rühren Sie die konservierte Zitrone und Minze in die Säfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone