Persische Brötchen

Name: Persische Brötchen
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 2 Eier, leicht geschlagen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt allzweck-Mehl; 1 2 TL Knoblauchpulver sofortige Hefe; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker des Konditors; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 1 2 TL Knoblauchpulver (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt pflanzenöl zum Braten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser (bei 105 bis 115°F)

Persische Brötchen ist ein vegetarisch Brot. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 9g Fett, und insgesamt 237 Kalorien. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept dient, 24. 92 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Vanillanextrakt, braunen Zucker, Instant-Hefe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Dünne glutenfreie Hamburger Brötchen (wie ein Brötchen!), Brötchen? Brötchen? Muffins? Brot Maschine Apfel Frühstück Brötchen Muffins, und Persischer Teppich für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Geben Sie warmes Wasser in die Schüssel eines elektrischen Standmischers.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Hefe über das warme Wasser streuen und die Mischung mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen. Zum Mischen umrühren, mit Plastikfolie abdecken und 5 Minuten oder schaumig warm stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Hefe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fit Mixer mit einem Teighaken. Sobald die Hefe aktiviert ist, fügen Sie Zucker, Salz, Zimt, Vanilleextrakt, Eier, Butter und 2 Tassen Mehl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Zimt

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis die Zutaten gründlich kombiniert sind, etwa 2 bis 3 Minuten. Drehen Sie den Mixer auf Mittel und schlagen Sie dann das restliche Mehl 1/2 Tasse auf einmal ein, wobei Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf abkratzen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Hinweis: Dies ist ein sehr klebriger Teig und zieht sich beim Kneten nicht vollständig von den Seiten der Schüssel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Übertragen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel und bedecken Sie ihn mit Plastikfolie, dann an einem warmen Ort, bis sich der Teig verdoppelt, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Beiseite. Bereiten Sie zwei große Gelee-Rollenpfannen oder Backbleche mit Pergamentpapier vor und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zimt

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schüssel

Mehl großzügig Ihre Hände und einen großen, flachen Arbeitsbereich. Den Teig leicht mit Mehl bestreuen und aus der Schüssel nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rollen Sie den Teig in ein 13 x 18 Zoll großes Rechteck. Bedecken Sie die Oberfläche des Teigs mit der braunen Zuckermischung und rollen Sie ihn auf — Sie rollen entlang der langen Seite, sodass Sie ein 18 Zoll langes Rechteck erhalten. Bestäuben Sie ein scharfes Messer mit Mehl und schneiden Sie 24 Brötchen aus Ihrem Stamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie die Brötchen ein paar Zentimeter voneinander entfernt auf die vorbereiteten Pfannen oder Backbleche — Sie sollten ein Dutzend Brötchen pro Pfanne aufnehmen können. Mit Plastikfolie abdecken, die mit Kochspray bedeckt ist. An einem warmen Ort aufstehen, bis verdoppelt, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Pfanne

In der Schüssel eines elektrischen Standmixers Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie gut kombiniert sind, und die Seiten nach Bedarf abkratzen. Fügen Sie dann geschmolzene Schokolade hinzu und schlagen Sie, bis sie gründlich kombiniert sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Füllen Sie einen holländischen Ofen oder eine Fritteuse mit 2 Zoll Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Friteuse

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Öl bei mittlerer Hitze auf 350 ° F erhitzen Mit einem hitzebeständigen Spatel oder einem flachen, hitzebeständigen Sieb Zimtschnecken vorsichtig in das Öl geben. Achten Sie darauf, die Brötchen nicht in den holländischen Ofen zu schieben (nicht mehr als 2 bis 3 Zimtschnecken gleichzeitig). Verwenden Sie Holzstäbchen oder hitzebeständige Zangen, um die Zimtschnecken zu drehen und auf beiden Seiten goldbraun zu braten (etwa 1-2 Minuten pro Seite, verwenden Sie die Farbe als Leitfaden, um die Öltemperatur so konstant wie möglich zu halten).

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtrollen

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Stäbchen

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Sieb

Spachtel

Zange

Zimtschnecken sofort mit einem hitzebeständigen Sieb oder einer Zange aus der Pfanne nehmen. Set auf papier handtuch gefüttert backen racks zu kühlen. Einmal leicht abgekühlt, Frost und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtrollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch