Pesto-Lachs
Pesto-Lachs könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 330 Kalorien, 36 g Protein und 17 g Fett. Dieses Rezept reicht für 2 Personen. Für 4,2 $ pro Portion deckt dieses Rezept 30 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Wenn Sie Salz, grob gemahlenen Pfeffer, Petersilie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich milchfrei und pescatarianisch ernähren. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 88 %. Probieren Sie Pesto-Lachs mit Parmesan-Pesto-Orzo, Pesto-Lachs und Pesto-Lachs für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Für Pesto das Brot in Stücke reißen; In eine Miniatur-Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis sich feine Krümel bilden. 1 Esslöffel beiseite legen. Zu den restlichen Semmelbröseln Basilikum, Petersilie, Öl, Pinienkerne, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen; abdecken und verarbeiten, bis es fein gehackt ist.
Lachs auf ein mit Kochspray bestrichenes Backblech legen.
Mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen.
Bei 400° 20–22 Minuten backen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht zerfällt und die Krümel leicht gebräunt sind.
Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Lachs passt sehr gut zu Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der Domaine Ravaut: Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir Wein mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 79 Dollar pro Flasche.
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Domaine Ravaut: Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir Wein
Ein rötlich-bronzefarbener Farbton verrät das Alter dieses Weins, er hat aber noch viel Leben. Eine tiefe, reichhaltige Nase erinnert an reife schwarze Kirschen, Nelken und Cassis. Nachdem der Wein Zeit zum Atmen hatte, offenbart er noch mehr Würze und Frucht. Jetzt lässt es sich wunderbar trinken, aber es wird wahrscheinlich bis mindestens 2019 attraktiv bleiben.