Petersilie-Poblano-Salat mit orangenglasiertem Rindfleisch

Name: Petersilie-Poblano-Salat mit orangenglasiertem Rindfleisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 567 Habanero-Pfeffer Rinderfiletsteaks; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fest verpackte frische flachblättrige Petersilie (kleine Zweige); 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Knoblauchzehen, leicht zerschlagen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 2 groß nabel Orangen; 1 Doppelt gefüllte Oreos New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein geriebene Orangenschale; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein geriebene Orangenschale; 2 poblano chiles; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 Prise Prise Zucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Balsamico-Essig, Zwiebeln, Orangensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Orange glasierter Rindfleisch-Spinat-Salat, Orangen-, Petersilie- und Walnusssalat, und Geröstet-Poblano Guacamole mit Knoblauch und Petersilie.

Anweisungen

Bereiten Sie das Rindfleisch vor: Kombinieren Sie Essig, Öl, Knoblauch, Orangenschale und Zucker in einer flachen Glas- oder Keramikschale. Reiben Sie die Mischung über beide Seiten der Steaks und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten oder bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Bereiten Sie den Salat vor: Braten Sie die Poblanos direkt über einer Gasflamme oder unter dem Broiler und drehen Sie sie, bis sie leicht verkohlt sind; Achten Sie darauf, nicht zu viel von ihrer dünnen Haut abzubrennen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Die Chilis in eine kleine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 5 Minuten dämpfen lassen. Arbeiten Sie über die Schüssel, ziehen Sie alle verkohlten Häute ab und entfernen Sie die Stiele und Samen. Alle angesammelten Poblano-Säfte in eine saubere kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schneiden Sie die Chilis in dünne 2-Zoll-Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

In einer großen Schüssel die Chilis mit Knoblauch, Orangensaft, Öl, Essig, Zucker, Orangenschale, Kreuzkümmel und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Alle reservierten Poblano-Säfte einrühren und 15 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweinekoteletts, Aufgeschnitten Und Dünn Geklopft

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zünden Sie einen Grill an oder heizen Sie den Broiler vor. Schälen Sie die Orangen mit einem scharfen Messer und achten Sie darauf, das bittere weiße Mark zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Salzstangen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Gelbe Fruchtrolle

Schneiden Sie zwischen den Membranen, um die orangefarbenen Abschnitte freizugeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenbonbons

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Grill oder braten Sie die Steaks für etwa 3 Minuten pro Seite, oder bis schön gebräunt, knusprig und mittel- selten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Entfernen Sie den Knoblauch aus dem Dressing in der Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die Petersilie und Zwiebel und werfen gut. Hügeln Sie den Salat auf 4 großen Tellern.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Die Steaks in dünne Scheiben schneiden und daneben anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit den Orangenschnitten garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenbonbons

Weinempfehlung: Wählen Sie ein Rot mit genügend lebhafter Säure, um mit den rohen Zitrusfrüchten und der scharfen Petersilie fertig zu werden. Eine option ist ein italienischer Barbera, vielleicht die 1994 Michele Chiarlo Barbera d 'Asti oder die 1993 Bruno Giacosa Barbera d' Alba.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)