Phat Thai

Name: Phat Thai
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 400 Nüsse jeder Art (gehackt) dicke, getrocknete, flache Reisnudeln (Banh Pho), wir verwendeten thailändische Reisnudeln aus Waitrose; 4 groß Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 kleiner Haufen koriander, Stiele oder Wurzeln fein gehackt, Blätter reserviert; 50 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) rohe Garnelen, geschält; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) eingelegte Rüben, gehackt (optional); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 3 eier, geschlagen; 2 (Winter) Austernsauce; 2 (Winter) Fischsauce; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) bohnensprossen; 1 saft Kalk; 1 Haufen Frühlingszwiebeln, diagonal geschnitten; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete Erdnüsse, zerkleinert; 3 rote Chilischoten, entsalzt und fein gehackt

Phat Thai könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 811 Kalorien, 34g protein, und 30 G Fett jeder. 50 Personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Wenn Sie Austernsauce, Knoblauchzehen, Wurzeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von asiatischem Essen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 80%, was großartig ist. Gemüse phat Thai, Wie zu kochen: Phat Kaphrao (Thai gebratenes Fleisch mit Basilikum und Chilis), und Andy Ricker ist Phat Thai (Gebratene Reisnudeln Mit Garnelen, Tofu und Erdnüssen) sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Die Nudeln bis zu 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Mit einem Stößel und Mörser den Knoblauch mit den gehackten Korianderstielen oder -wurzeln schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Pasta

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Erhitzen Sie das öl in einem wok bei starker Hitze. Wenn schimmern, fügen Sie den Knoblauch und Koriander-Mix. Rühren Sie für ein paar Momente, dann fügen Sie die Garnelen und eingelegte Rübe, wenn mit. 30 Sekunden kochen lassen und dann den Zucker hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Knoblauch

Garnele

Kohlrabi

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie für 1 min, um sicherzustellen, dass alles gut gemischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Fügen Sie die Eier und kochen für 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Gießen Sie die Austern-Fischsauce hinein und fügen Sie dann die Bohnensprossen, Limettensaft, die meisten Frühlingszwiebeln, die meisten gerösteten Erdnüsse und die meisten Chilis hinzu. Werfen und kochen für etwa 2 Minuten, dann servieren verstreut mit Koriander und dem Rest der Chili, Erdnüsse und Frühlingszwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Frühlingszwiebeln

Sojasprossen

Fischsauce

Limettensaft

Korianderblätter

Chili-Pfeffer

Auster

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

Wok

Zutaten

Portion:

400Nüsse jeder Art (gehackt)

dicke, getrocknete, flache Reisnudeln (Banh Pho), wir verwendeten thailändische Reisnudeln aus Waitrose 4groß

Knoblauchzehen, fein gehackt 1kleiner Haufen

koriander, Stiele oder Wurzeln fein gehackt, Blätter reserviert 506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 200Nüsse jeder Art (gehackt)

rohe Garnelen, geschält 85Nüsse jeder Art (gehackt)

eingelegte Rüben, gehackt (optional)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 3

eier, geschlagen 2(Winter)

Austernsauce 2(Winter)

Fischsauce 300Nüsse jeder Art (gehackt)

bohnensprossen 1

saft Kalk 1Haufen

Frühlingszwiebeln, diagonal geschnitten 100Nüsse jeder Art (gehackt)

geröstete Erdnüsse, zerkleinert 3

rote Chilischoten, entsalzt und fein gehackt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Raats Original Chenin Blanc mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.