Thailändische zitternde Filets

Name: Thailändische zitternde Filets
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 3 (Winter) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 8 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter frischer Koriander; 8 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter frischer Koriander; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackte frische Ingwerwurzel; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 62 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 2 (Winter) (z. B. Crunch Bar); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt

Thai Quivering Tenderloins könnten genau das asiatische Rezept sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 34 g Protein, 8 g Fett und insgesamt 255 Kalorien. Für 1,43 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 6 Personen. Dieses Rezept gefällt 511 Feinschmeckern und Köchen. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert braunen Zucker, Hühnerbrühe, Schweinefilets und Knoblauch. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und milchfrei ernähren. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. Insgesamt erhält dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 90 %. Probieren Sie Wildfilet, marinierte Rinderfilet und marinierte Rinderfilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Orangensaft, Sojasauce, scharfe Pfeffersauce, Koriander, Knoblauch, braunen Zucker, Erdnussbutter und Ingwerwurzel in einer Schüssel verquirlen. Legen Sie die Filets in eine Glasbackform. Gießen Sie die Orangensaftmischung über die Filets. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde und bis zu 8 Stunden oder über Nacht marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Heilbutt- Oder Schwertfischfilet, In 2-Zoll-Streifen Geschnitten

Frisch Geriebene Muskatnuss Oder Normal Gemahlene Muskatnuss

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

3/4 Tasse Gesalzene Erdnüsse Oder Cashewnüsse

Paprika, Jede Farbe, Scharf Oder Nicht, Aus Einem Heimischen Garten

10 Bis 12 Hähnchenschenkel Ohne Knochen Und Ohne Haut (ca

Olivenöl Oder Sonnenblumenöl Zum Anbraten)

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Mozzarella-Käse, In 1/2-Zoll Geschnitten. Würfel (ca. 1/2 Tasse)

Geschnittene Frische Pfirsiche Und Schlagsahne, Optional

Heizen Sie einen Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ohne Folie

Farbige Streusel Oder Deko-Bonbons

Geschlagener Dessertbelag

Übertragen Sie die Filets auf das mit Folie ausgelegte Backblech und bewahren Sie die Marinade auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Farbige Streusel Oder Deko-Bonbons

Ohne Folie

30 bis 35 Minuten kochen, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist. Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 63 °C (145 °F) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garum (Fischsauce, Verwenden Sie Thai Nuoc Mam) Zum Würzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Während das Schweinefleisch kocht, die Reservemarinade und die Hühnerbrühe in einem Topf vermischen. Zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen; Hitze reduzieren und 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gruyere Oder Schweizer Emmentaler, Gerieben

Tri-Tips, Getrimmt

Garum (Fischsauce, Verwenden Sie Thai Nuoc Mam) Zum Würzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Bis 6 Scheiben Weiß- Oder Vollkornbrot, Geröstet

Schneiden Sie die Filets in 1/4-Zoll-Scheiben; Zum Servieren die Sauce über das geschnittene Schweinefleisch geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie, Fein Gerieben

Garum (Fischsauce, Verwenden Sie Thai Nuoc Mam) Zum Würzen

Kochausrüstung

Glas Backform

Mozzarella-Käse, In 1/2-Zoll Geschnitten. Würfel (ca. 1/2 Tasse)

Geschnittene Frische Pfirsiche Und Schlagsahne, Optional

Ohne Folie

Farbige Streusel Oder Deko-Bonbons

Geschlagener Dessertbelag

Scharfe Soße Mit Sesamöl

4 Bis 6 Scheiben Weiß- Oder Vollkornbrot, Geröstet

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 3(Winter)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 1206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 8Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter frischer Koriander 8Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter frischer Koriander 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackte frische Ingwerwurzel 2Nelke

knoblauch, gehackt 626 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 2(Winter)

(z. B. Crunch Bar)907Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 11 Pfund Zucchini,

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc

Thai passt sehr gut zu Riesling, Gewürztraminer und Chenin Blanc. Der beste Wein für asiatische Gerichte hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese säuerlichen Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, ob scharf gewürzt oder nicht. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "