Pilz-Spinat-Ravioli mit Schnittlauchbutter-Sauce

Name: Pilz-Spinat-Ravioli mit Schnittlauchbutter-Sauce
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frischkäse, erweicht; 1 eiweiß, geschlagen; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl oder mehr, wenn nötig; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Schnittlauch; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket frische Pilze, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgelassen; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mozzarella; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 (Winter) Wasser oder mehr, wenn nötig

Pilz-Spinat-Ravioli mit Schnittlauchbutter-Sauce erfordert um 2 Stunden und 20 Minuten von Anfang bis Ende. Für $1.08 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Eine Portion enthält 365 Kalorien, 14g protein, und 18g Fett. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Butter, Salz und gemahlenen Pfeffer, gemahlenen Cayennepfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 6%. Versuchen Pilzravioli mit Parmesan-Schnittlauchsauce, Wildpilz-Ravioli mit Haselnussbutter-Sauce, und Wildpilz-Ravioli in Salbei und brauner Buttersauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Teelöffel Olivenöl, Wasser und ganze Eier in einer Schüssel verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie Mehl und Salz in einer separaten großen Schüssel und machen Sie einen Brunnen in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Eimischung in den Brunnen und rühren Sie nur bis kombiniert. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und 5 bis 10 Minuten glatt kneten, wobei nach Bedarf mehr Mehl oder Wasser hinzugefügt wird. Wickeln Sie den Teig fest mit Plastikfolie ein und legen Sie ihn zur Ruhe.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

1 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel unterrühren; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen und rühren Sie weiter, bis das Gemüse weich ist und die Flüssigkeit etwa 10 Minuten verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pilz

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Frischkäse in einer Schüssel glatt schlagen. Die abgekühlte Pilzmischung, Parmesan, Mozzarella, Spinat, 1 Esslöffel Schnittlauch, Petersilie und Cayennepfeffer unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Parmesankäse

Salz Und Pfeffer

Cayennepfeffer

Frischkäse

Pilz

Petersilie

Spinat

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rollen Sie den Nudelteig aus, um etwa 1/16 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelteig

Rollen

Schneiden Sie 3 bis 4-Zoll-Kreise mit einem großen Ausstecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Rollen Sie jeden Kreis so dünn wie möglich aus. Arbeiten Sie mit einem Kreis nach dem anderen und bürsten Sie die Nudeln leicht mit dem Eiweiß. Schöpfen Sie etwa 1 gehäuften Esslöffel voll der Pilzfüllung auf die Mitte der Nudeln, bedecken Sie sie dann mit einem zweiten Stück Nudeln und drücken Sie die Ränder zum Versiegeln zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Pilz

Pasta

Rollen

Schneiden Sie die versiegelten Ravioli noch einmal mit dem Ausstecher ab, um eine einheitliche Form zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Legen Sie die fertigen Ravioli auf ein bemehltes Backblech und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Nudeln und der Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, die Ravioli unterrühren und zum Kochen bringen. Kochen, bis die Nudeln nach oben schwimmen, 3 bis 4 Minuten; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

So machen Sie Sauce: Butter in einer Pfanne bei starker Hitze schmelzen, kochen und rühren, bis sie gebräunt ist, 5 bis 7 Minuten. Rühren Sie in 1 1/2 Teelöffel schnittlauch.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Schnittlauch

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Über heißen Ravioli servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 113Nüsse jeder Art (gehackt)

frischkäse, erweicht 1

eiweiß, geschlagen 2

Krümelkuchenteig (Keebler)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Allzweckmehl oder mehr, wenn nötig 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Schnittlauch 227Nüsse jeder Art (gehackt)

paket frische Pilze, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgelassen 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mozzarella 11 Pfund Zucchini,

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2(Winter)

Wasser oder mehr, wenn nötig

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Die Castellani Chianti Annata mit einem 4.6 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.