Pochierter Lachs mit Dill Meerrettichsoße

Name: Pochierter Lachs mit Dill Meerrettichsoße
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 4 Garnelen und geädert Schnittlauch, zum Garnieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackten dill; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zubereiteter Meerrettich; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und geknackter schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes; 2 zitronen, geviertelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 5 Salbeiblätter; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding lachsfilet; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gemüsebrühe (oder Wasser); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie pochierten Lachs mit Dill-Meerrettichsauce. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 593 Kalorien, 47g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Meerrettich, Mayonnaise, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Dieses Rezept von Serious Eats hat 148-fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierter Lachs und Dillsauce, Cedar Plank Lachs mit einer Meerrettich-Dill-Sauce, und Zitronen-Dill-Lachskroketten mit Meerrettichsauce.

Anweisungen

Für den pochierten Lachs: Einen Kessel Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wasser

Weißwein, Gemüsebrühe (oder Wasser) Zwiebel, Dill, Salbeiblätter, Lorbeerblätter in einer großen Pfanne erhitzen und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Salbei

Lorbeerblatt

Weißwein

Zwiebel

Wasser

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zitronenviertel zu Flüssigkeit hinzu, drücken Sie jedes in die Pfanne, bevor Sie es hinzufügen, und lassen Sie es dann weitere 15 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lachs, Hautseite nach unten zu der köchelnden Flüssigkeit hinzu. Mit dem heißen Wasser aus dem Wasserkocher fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzu, um den Lachs abzudecken. Kochen Sie, bis der Lachs gerade gekocht ist, ungefähr 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wasser

Aus der Flüssigkeit nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.

Für die Dill-Meerrettichsauce: In einer kleinen Schüssel Dill, Meerrettich, Zitronensaft, Sauerrahm, Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

Salz Und Pfeffer

Meerrettich

Zitronensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Saure Sahne

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Lachs auf 4 Teller verteilen, mit Dill-Meerrettichsauce belegen und mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

Schnittlauch

Lachs

Frisch Gepflückte Dillzweige

Mit einem hellgrünen Salat und einem leichten Weißwein servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.)4Garnelen und geädert

Schnittlauch, zum Garnieren 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein gehackten dill 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zubereiteter Meerrettich 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und geknackter schwarzer Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zum Einfetten des Einsatzes 2

zitronen, geviertelt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 2

Zwiebeln, grob gehackt 5

Salbeiblätter 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

lachsfilet 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gemüsebrühe (oder Wasser)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.