Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce

Name: Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze schwarze Pfefferkörner; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 2 Selleriestangen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 12 Garnelen und geädert Gurke, Kresse und Kapernsauce zum Servieren; 1 englische Gurke; 12 Garnelen und geädert frischer Schnittlauch, zum Garnieren; 1 ( Auberginen) lauch, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, gut gespült; 1 zitrone, in 1/4 Zoll dicke Runden geschnitten; 3 Kilogramm ganzer Lachs (ungefähr, gereinigt, Flossen und Kiemen getrimmt, gut gespült; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner grobes Salz oder Meersalz, plus 2 Teelöffel; 4 frische Thymianzweige; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 399 Kalorien, 53g protein, und 17g Fett jeder. Wenn Sie Thymianzweige, Zitrone, Schnittlauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce, Gurken-, Kresse- und Kapernsauce, und Pochierter Lachs mit Zitronen-Kapern-Kräutersauce für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.)1Doppelt gefüllte Oreos

ganze schwarze Pfefferkörner 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke 2

Selleriestangen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 12Garnelen und geädert

Gurke, Kresse und Kapernsauce zum Servieren 1

englische Gurke 12Garnelen und geädert

frischer Schnittlauch, zum Garnieren 1( Auberginen)

lauch, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, gut gespült 1

zitrone, in 1/4 Zoll dicke Runden geschnitten 3Kilogramm

ganzer Lachs (ungefähr, gereinigt, Flossen und Kiemen getrimmt, gut gespült 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

grobes Salz oder Meersalz, plus 2 Teelöffel 4

frische Thymianzweige 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten GEN5 Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.