Pollo Borracho

Name: Pollo Borracho
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 6 Garnelen und geädert Cayennepfeffer oder anderer gemahlener Chile nach Geschmack; 2 große Stiele sellerie, in Stücke geschnitten; 3 1/2) Pfund-Huhn; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronen-Pfeffer-Dressing; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 1 Zwiebel, in Keile geschnitten; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chilenischer Sauvignon Blanc oder Chardonnay; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Schalotten, Butter, Salz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten machen dieses Rezept so lecker. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 50 Minuten. ergebnis von 48%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Pollo Borracho, Pollo Borracho, und Borracho (Rumkuchen).

Anweisungen

Spülen Sie das Huhn gründlich aus und tupfen Sie es trocken. Reiben Sie die Haut und Hohlraum mit dem Limettensaft, dann mit Salz bestreuen, Pfeffer, und Cayennepfeffer; beiseite stellen für 15 Minuten, um die Aromen einweichen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Das Huhn gleichmäßig mit der weichen Butter bestreichen und den Hohlraum mit Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

In einen Topf geben, der gerade groß genug ist, um das Huhn mit der Brustseite nach oben zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Gießen Sie die Flasche Wein ein, decken Sie die Pfanne ab und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie das Huhn vorsichtig, bis es weich ist, 1 bis 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Wenn das Huhn gekocht hat, entfernen Sie es und kochen Sie die Brühe weiter. 2 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Schalotten und den Knoblauch unterrühren, kochen, bis die Schalotten weich werden, und durchscheinend werden. Die Hühnerbrühe durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und zu den Schalotten geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Zusätzliche Schlagsahne

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Den Brandy einfüllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren und dann 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Während die Sauce köchelt, entfernen Sie das Gemüse aus dem Hohlraum des Huhns und verwerfen Sie es.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

2 Prisen Gemahlene Nelke

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Entfernen Sie das Brustfleisch, die Beine und jedes andere Fleisch, das auf den Knochen verbleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Zum Servieren die Brust in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und die Beine in Trommelstöcke und Oberschenkel trennen. Das Huhn auf einer Servierplatte anrichten und mit der Sauce baden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel