Pollo Mole Verde

Name: Pollo Mole Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heißer gekochter Reis; 6 (Winter) geschälte ungesalzene rohe Kürbiskernkerne; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumhaltige Hühnerbrühe, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander; 1 Knoblauchzehe; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 klein zwiebel, geschält und Wurzelende intakt; 1 Schuss unverpackte Schweinswurst; 2 groß romaine Salatblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 klein serrano Chile, Stamm entfernt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 2 tomatillos; 1 (kann sein oder überfliegen) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Pollo Mole Verde könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 323 Kalorien, 29g protein, und 4g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Serrano-Chile, Kürbiskernkerne, weniger Natrium-Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Zacatecas-Stil Grüner Maulwurf mit Huhn (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Abendessen heute Abend: Hähnchenbrust in Ingwer Maulwurf (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), und Pipian Verde Mole (Kürbiskern Grüner Maulwurf) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine große, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Kürbissamen hinzufügen. Kochen 3 Minuten oder bis leicht gebräunt, Schütteln Pfanne häufig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; vollständig abkühlen.

Kürbiskerne, Salz, Kreuzkümmel, Zimt und schwarzen Pfeffer in eine Gewürz- oder Kaffeemühle geben; verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Zimt

Kaffee

Mmel

Salz

Gewürzmischung in eine kleine Schüssel geben; 1/2 Tasse Brühe einrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie Tomatillos, Chile, Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie 5 Minuten oder bis gebräunt, häufig drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; abkühlen. Quartal tomatillos. Wurzel aus Zwiebelhälfte schneiden; Wurzel verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Zwiebel

Tomatillos, Chili, Knoblauch und Zwiebeln in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben; verarbeiten, bis sie grob gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Fügen Sie 1/4 Tasse Brühe, Koriander und Salat hinzu; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kopfsalat

Brühe

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

1/2 Teelöffel Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie pürierte Tomatillo-Mischung hinzu; Hitze auf niedrig reduzieren und 5 Minuten oder bis leicht dick kochen, gelegentlich umrühren. Gewürzmischung und 1/4 Tasse Brühe einrühren; 10 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Brühe

Fügen Sie 1/4 Tasse Brühe hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen; warm halten.

Legen Sie jede Hähnchenbrusthälfte zwischen 2-Blätter aus strapazierfähiger Plastikfolie; Pfund auf 1/2-Zoll-Dicke mit einem Fleischhammer oder Nudelholz.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust