Pommes Frites mit Trüffel-Aioli

Name: Pommes Frites mit Trüffel-Aioli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche oder Sauerrahm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Rosmarin; 1 große Nelke knoblauch, gerieben; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Schale von Zitrone; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 680 Habanero-Pfeffer große rostbraune Kartoffeln (über , gereinigt; 1 vgl. geriebener Parmesan weißes Trüffelöl; 1 vgl. geriebener Parmesan weißes Trüffelöl, zum Beträufeln; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Braten

Brauche ein glutenfreie und Lacto-Ovo-vegetarische Beilage? Pommes Frites mit Trüffel-Aioli könnten ein hervorragendes Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept is für 6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3 g Eiweiß, 25 g Fett, und insgesamt 325 kalorien Portion/en. Nicht viele Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Creme Fraiche, koscheres Salz und Pfeffer, Zitronenschale und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 37%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Zucchini-Pommes mit kleinem Band, Zucchini-Pommes mit kleinem Band, und Pommes Frites mit Knoblauch Dijon Mayo.

Anweisungen

Sonderausstattung: Sonderausstattung: Mandolinenschneider

Erhitze 2 bis 3 Zoll Öl in einem Topf mit schwerem Boden auf 350 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Schneiden Sie die Kartoffeln vorsichtig mit einer Mandoline, die mit der schmalsten Julienne-Klinge (etwa 1/8 Zoll breit) ausgestattet ist, in Schnürsenkel (oder Streichhölzer). Spülen Sie die geschnittenen Kartoffeln gründlich in einer Schüssel mit kaltem Wasser ab, um die Oberflächenstärke zu entfernen. Halten Sie die Kartoffeln in Wasser, bis Sie zum Braten bereit sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Stärke

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mayonnaise, Sauerrahm, Trüffelöl, Knoblauch, Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren oder beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Trüffelöl

Silberne Nonpareilles

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Übertragen Sie die Kartoffeln auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech und tupfen Sie sie trocken, so trocken wie möglich. Ich benutze auch gerne ein Küchentuch dafür; was auch immer sie am trockensten bekommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Braten Sie die Schnürsenkel in Chargen an, bis die Kartoffeln knusprig sind und schön goldbraun werden, 2 bis 3 Minuten pro Charge. Wenn jede Charge Pommes herauskommt, in eine große Rührschüssel geben und mit einigen der gehackten Kräuter, einem Schuss Trüffelöl und Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches